主题：牛饲料配方的设计之一

牛属反刍草食类家畜，其饲料配方要求与猪鸡饲料配方不同，不是以饲料百分含量为依据，而是以牛对各种营养物质每天需要量为基础。配方计算项目和顺序是：采食干物质量(公斤/日)→能量(千卡/日)→粗蛋白(克/日)→总磷(克/日)→(钙克/日)→食盐(克/日)→胡萝卜素(毫克/日)→矿物质。由此可风，反刍草食家畜首先考虑的是干物质的进食量，而对于氨基酸和大部分维生素则不用考虑，因为这些营养物质可以在牛的瘤胃中通过微生物发酵来合成获得。

育肥牛的营养需要量见这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1266 网页中列出了牛在不同的体重情况下，和不同的日增重要求情况下，每天需要的干物质采食量、粗饲料应该占有的比例、每天蛋白质的需要量、每天代谢能的需要量、每天钙和磷的需要量、以及维生素A（即胡萝卜素）的需要量。

所以，牛的饲料配方实例中，往往给出的是多大的牛，每天需要喂给的各种物料的重量，具体实例可以见这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1258

当然，您也可以预先把几种您自己自有的饲料原料，预先混合在一起，至少混合后，要达到什么样的蛋白质含量，和什么样的能量要求，没有规定，您可以配成蛋白质含量20%的混合精料，也可混合配成蛋白质含量10%的混合精料，都可以，但有一点一定要记住，牛绝对不能光喂混合精料，光是喂混合精料，一定会造成牛的酸中毒，严重者造成牛的死亡，牛一定要在喂混合精料的同时，搭配喂粗饲料（这里指秸秆、青干草、牧草等等），使瘤胃发酵中乙酸、丙酸、丁酸和乳酸的比例达到一定的平衡，同时，也使产酸的速度与牛胃壁的吸收速度达到平衡，各种酸的比例不协调、产酸速度过快（往往是一次性吃精料过多造成），产酸速度快于胃肠壁的吸收速度，都会造成乳酸或总酸积累在瘤胃中，造成酸中毒事件。

为什么要一定要配合喂粗饲料呢？因为喂粗饲料可以减缓产酸的速度，同时，喂粗饲料，可以诱导牛分泌唾液，而唾液是一种碱性比较大的液体，如使用秸秆类饲料后，牛的唾液分泌增加，如奶牛每天分泌约150公升PH8.0—8.5的唾液，其中1.5公斤的硝酸盐和磷酸盐，可作为瘤胃内乳酸和挥发性脂肪酸的天然缓冲剂，特别是秸秆等粗饲料增加时，会刺激唾液的分泌，增加唾液分泌量，而唾液是一天很好的天然酸碱缓冲剂，同时，由于发酵产乳酸速度慢下来，也有利于乳酸转化成乙酸和丙酸的细菌的活性，从而形成一个良性循环，和分解和转化的平衡，则不会造成酸中毒现象。

如果您想多喂精料，增加生长速度，则至少也要把精料中，举例如玉米等，控制粉碎粒度不能过细，如玉米只是压片处理，效果就非常好，喂牛不能象喂猪那样，（喂猪是玉米粉碎得越细消化得越好），喂牛如果玉米粉碎得太细，则产酸速度过快，蛋白质饲料如豆粕粉碎得过细，则越容易在瘤胃中分解成氨，造成浪费，造成过瘤胃蛋白太少，影响豆粕的消化吸收率。

所以，牛的饲料配方，往往您看到的是不同重量的牛，在不同日增重目的的情况下，每天的各种饲料原料的给料量，您现在有豆粕、玉米、麦麸、骨粉、食盐等原料，您的情况可以参考这个网页：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1254

反刍动物日粮配合技术基础见这里：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1253

反刍动物日粮配合技术注意事项：http://www.hl99cn.com/show.asp?newsid=1268

例如有用户咨询，要我们帮他设计一个使用豆粕、玉米、麦麸、骨粉等来喂育肥牛的饲料配方，则：

如您也可以设计一个配方，如玉米片54%、豆粕18%、麦麸25%、骨粉2—3%、食盐0.5%，这个配方的粗蛋白质是15%，一般来讲，牛羊日粮饲料整体上粗蛋白质含量为16～18%，在粗饲料占绝大多数时，可以考虑使用部分尿素氮；

这样，您可以在日常喂养中，使用60%左右的精料，使用40%左右的秸秆料，同时添加尿素适量于精料中喂养，尿素的喂量以每千克体重喂0.3克为准，但精料中暂时先不把尿素混合进去，这样可以灵活掌握。