主题：液态饲料在养牛中的应用及注意事项

液态饲料在养牛中的应用及注意事项
核心提示：从昨天发表的“法国养牛流程”中提到用液体饲料饲喂保育牛，现就液态饲料在养牛中的应用及其在饲养过程中出现的问题进行阐述。

液态饲料的粒型是粉状、粒状饲料，具有许多优点，故在国外发展较快。20世纪60年代～70年代，悬浮技术得到应用，从而使液态饲料的生产具有更大的灵活性。近年来，国外液态饲料经过几年低落之后再次升温，足见其生命力之强大。然而，我国的液态饲料加工还是一项新兴技术，其生产也刚刚起步，人们对它的重要性认识尚不够深入。

液态饲料的种类

液态配合饲料它是由水、糖蜜、脂肪、尿素、蛋白质、氮、磷、微量元素、维生素和药物添加剂等混合而成的液状饲料成品。可以直接饲喂动物，如液状糖蜜尿素饲料。

液态添加剂为提高粉粒饲料的营养价值而添加一些富含营养物质、矿物质、微量元素、维生素的糖蜜或油脂等液态饲料，均属液态添加剂。它可加入饮水中，也可在颗粒饲料生产过程中的后续阶段直接喷涂在颗粒料的表面，对确保颗粒饲料的全价性和适口性有重要的作用。

　　酒精液态饲料 它是配合饲料的一种，其中的酒精能把反刍动物的瘤胃发酵调整到最适宜状态，从而增大尿素和粗饲料等的利用效率。

以水为载体的液态饲料这类液态饲料的特点是以水为载体，加入铜、锌、锰、铁、抗氧化剂、维生素、促生长剂等，先配成浓缩母液，用时加水稀释即可。

液态代乳料 主要由水解酵母、土豆淀粉和葵花子油组成，不含乳粉和脱脂乳粉，其化学组成和氨基酸组分与全乳相似。

悬浮式液态饲料它是在传统液态饲料的基础上，又加入悬浮剂，从而使所添加的各种成分能均匀分布，克服了传统液态饲料易沉淀的缺点，也使许多不溶于水或糖浆的物质（如碳酸钙等）的添加变得容易。

液态发酵饲料它是在传统液态饲料的基础上，在一定的条件（pH值、温度、水料比和发酵促进剂）下，通过精细发酵而产生的一种新型液态饲料。使用液态发酵饲料比使用酸化剂可产生更多的酸。

液态饲料的应用效果

液态饲料能提高动物对养分的消化率。这是由于相对干饲料而言，液态饲料的原料粉碎粒度要小得多，增加了接触消化酶的表面积，提高水合速度，从而加速消化酶的渗透，提高饲料原料中酶的活性；适口性好，混合均匀，避免动物挑食。液态饲料还可改变日粮的理化性质和生物学构成，对动物健康和生产性能有重要作用。

液态饲料在养牛生产中的应用整个欧洲养牛业中液态饲料的应用占30%，具体为德国30%，英国20%，丹麦、爱尔兰和荷兰占30%～50%。目前在亚洲的泰国和菲律宾也正在逐步应用。然而，在我国集约化养牛生产中，国内饲喂的料型基本上是粉料和颗粒料。液态饲料方面的研究还是一项新兴技术，其应用还未起步。

在断奶子牛上的应用断奶子牛的消化系统还未充分发育，受断奶应激的影响，难以消化和吸收以子实和植物蛋白为基础的典型断奶日粮，因此，液态饲料成为饲喂断奶子牛的最佳选择。由于液态饲料适口性好、混合均匀、营养均衡、避免子牛挑食，因此可提高子牛的采食量，改善子牛的生长性能，减少死亡率。同时它也可以改善断奶子牛肠道的健康和生理功能。断奶后子牛胃内的pH值急剧上升，不足以抑制病原体的繁殖，液态发酵饲料则解决了这个问题，它降低了子牛胃内的pH值，抑制病原体生长。而采食固体日粮的断奶子牛，胃内的低pH值环境被破坏，因此，饲喂液态饲料可改善肠道的健康和生理功能。

在育肥牛上的应用在牛的育肥阶段，液态饲料的重要优势是在饲料配方中可以大量采用廉价的液态原料。如液态氨基酸、酶和食品工业副产物（啤酒副产物、马铃薯加工副产物）。这一方面降低了食品工业副产物造成的环境污染；另一方面减少了饲料配方的成本。就饲喂效果而言，液态饲喂提高了采食量和日增重，改善了饲料效率和牛体内环境，但降低了胴体出肉率。

在母牛生产上的应用在当前集约化、工厂化饲养条件下，母本作为繁殖的机器高速运转，致使哺乳母牛的采食量难以满足产奶的营养需要，出现母牛产奶量下降、体况严重下降、再发情时间延长，进而使母牛淘汰率上升。液态饲料可以提高哺乳母牛的干物质采食量，提高生产性能。另外，怀孕母牛采用液态饲料，因饲料体积大，使胃有一种饱腹感，保持怀孕母牛的安静。