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主题:[转帖]朗德鹅百科

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小蔡
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[转帖]朗德鹅百科  发贴心情 Post By:2010/6/22 20:48:00

朗德鹅
  1.产地与分布 朗德鹅是原产于法国西南部靠比斯开湾的朗德省的地方品种,在当地一直与体型较大的托罗士鹅和体型较小的玛瑟布鹅相互杂交,进行鹅肥肝的生产,经过长期的杂交选育,托罗士鹅和玛瑟布鹅的特性渐渐消失,逐渐形成了世界闻名的肥肝专用品种朗德鹅,因其是法国南部原种朗德鹅、托罗士鹅和玛瑟布鹅三种使鹅长期杂交的产物,所以也叫西南灰鹅,主要分布在法国、德国、匈牙利等欧洲国家。

  2.外貌特征 朗德鹅的毛色灰褐,颈背部接近黑色,胸腹部毛色较浅,呈银灰色,到下腹部则呈白色,也有一小部分是白色或灰白相间杂色的个体。其羽毛中有80%~90%的白羽,少量的灰毛可以通过人工拔毛来剔除。朗德鹅喙桔黄色,胫蹼为肉色,灰羽个体喙尖部呈浅色。

  3.生产性能
  3.1.产肉性能:朗德鹅属中型鹅中体型偏大的品种,成年公鹅体重7~8kg,成年母鹅体重6~7kg,仔鹅阶段生长迅速,56日龄体重可达4.5kg,肉用仔鹅经填饲后,活重可达10kg以上。
  3.2.繁殖性能:朗德鹅性成熟期180天左右,公母比例1:3,产蛋期1~5月份,受精率65%,年产蛋量35~40枚,蛋重180~200g。孵化率81.5%,育雏成活率90%,部分母鹅有就巢性。
  3.3.产绒性能:朗德鹅对人工拔毛的耐受性较强,产羽绒在每年拔毛两次的情况下,可达400~500g,因多是灰色羽毛,售价要比白色羽毛低20%~30%,故而白色的朗德鹅越来越引起人们的兴趣。
  3.4.产肥肝性能:朗德鹅经填饲后肥肝可达700~800g,最高可达1780g,肝料比1:23.8,填成率96%,是全世界生产鹅肥肝性能最好的鹅品种。

  4.发展情况 多年来,世界上一些养鹅较先进的国家,如匈牙利、以色列、波兰、保加利亚、德国、中国等国都从法国引进了朗德鹅,除直接用于鹅肥肝生产外,主要是作为父本品种与当地鹅杂交,以提高后代的生产速度,产肉和产肥肝性能。
  我国于70年代后期起,先后数次从法国引进朗德鹅,目前主要分布在北京、吉林、辽宁、河北、山东、广西、上海、湖北等地,虽各地种群规模都不大,但都表现出了良好的生产性能。其中吉林、广西、山东、河北引进的朗德鹅主要用于生产鹅肥肝及肥肝系列产品。因国内销费市场有限,大部分肥肝被直接组织出口外销,但总量也不足1000吨。虽说国际市场对鹅肥肝需求很大,但消费地域较窄,仅有法国、德国等欧洲国家喜欢食用,加之鹅肥肝生产属于高投入、高产出的订单产业,外销出口面临绿色壁垒、兽医卫生等诸多问题,市场准入困难重重。虽说我国开发养鹅产业有许多有利因素,但大规模发展鹅肥肝,形成大量出口态势的综合条件尚不成熟。国内一些厂家用朗德鹅作父本与本地母鹅杂交,利用其仔鹅前期生产发育快的优势进行育肥,在广州、港、澳地区市场十分俏销,有良好的发展前景。但也有局部地区存在品种特性退化和生产性能下降的问题,有待于采取综合措施,加以避免和改进。



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