主题：鸡鸭很“受伤”怎样挑选更安全

　　正是上午买菜的高峰期，里河农贸市场外的一家烤鸭店门口，“国家检验检疫”几个鲜红的大字非常醒目，然而，好长一会儿，连一名顾客都没有。老板说，受“速成鸭”影响，现在的销量差了不少。

　　记者：“一天卖掉多少只呢?”烤鸭店老板：“30吧，说我这个鸭子是什么鸭，大家都会来问一句。”

　　市民：“这种尽量少吃吧，不吃。”记者：“为什么呢?”市民：“这种吃了对身体不好么，不吃了。”

　　此前，央视报道，山东一些养殖场大量使用激素，普通白羽鸡只需40天左右就能出栏，由于生长太快，抵抗力差，这些肉鸡还大量服用抗生素。同样，在一些养鸭场，旱养的肉鸭在短时间内被催熟长大。这些“速成”鸡鸭对人体潜在危害巨大。对此，养殖专家介绍，真正优质的鸭应该是水养。由于活动量大，生长周期与30多天的“速成鸭”相比，要延长很多。

　　吴江众诚鸭业公司总经理孙建明：“要养到同样重量的话，要50多天。它的肉质质量明显的好，它的用药也好，防疫也好，治病也好，药量相对会很少很少，这个质量完全正常食用的。”

　　传真记者报道。