主题：鲁皖商贩来南京抄底买鸡鸭 宰杀后放入冷库待售

养殖户“割肉”减少损失

老张在石臼湖边养鸭有20多个年头了，鸭子养41天就能出栏，这两年价格一直维持在6.5元/斤左右。每到出栏前，南京、常州等地的饭店、批发大户就会提前来电话订购。4月初，开始闹禽流感，人们不敢吃鸡啃鸭，没人再来购买。眼看早该出栏的3000只鸭子卖不掉，每天还得消耗2000多元饲料，老张急了，四处打听销路。

经过熟人介绍，老张联系到安徽芜湖一家屠宰场，对方杀价够狠，以2.5元/斤的价格，拖走了半个多月前就该出栏的3000只鸭子。“这是从未有过的低价，我算过账，卖这批鸭我亏了4万元，但总比卖不掉自己扑杀要好，能减少大约三分之一的损失。”

陈郭村的老陈养了5000只肉鸡，原本清明前几天就应该出栏，遇到禽流感，没有了销路。养大的鸡卖不掉，他又没钱买饲料，急得四处托人找买家。4月21日，经人介绍，一辆山东货车开进养鸡场，老陈以1.6元/斤的价格出售，介绍人再以1.8元/斤的价格转手卖给山东人，赚取两毛钱差价。

那些山东人都有冷库，将鸡运回去，宰杀后放入冷库待售。“总比养下去光吃饲料卖不掉好，少赔点钱吧。”

抄底收购鸡鸭，预计收益颇丰

溧水石湫镇兽医站站长张财钰告诉现代快报记者，南京人喜欢吃刚宰杀的新鲜活禽，冷库较少。眼下因为禽流感，养殖户急于出栏的家禽卖不掉，不能眼睁睁地看着饿死，安徽、山东等地的客商上门来收购，虽然价格压得很低，但总算卖出去了，能减少不少损失。

而对外地客商来说，他们以罕见的低价收购回去，放入冷库。由于今春扑杀的家禽太多，等禽流感过去后，家禽市场肯定货紧价扬，这些人再将冷冻的鸡鸭抛售出去，收益颇丰。

张财钰分析，外地客商现在收购鸡的成本在2元/斤左右，宰杀后放入冷库，如果在今年秋天或年底出售，估计价格在8元/斤，确实是不错的投资项目。

据了解，南京上规模的养鸭大户集中在石臼湖地区，目前光临的收购客主要来自安徽和山东两地，他们报价差不多，由当地小贩做中介，鸡报价1.8元/斤，鸭报价2.5元/斤左右。他们动作麻利，在谈妥价格后，立即就把活禽装车运走。

张财钰说，虽然省里已出台对养殖户的补助政策，一套种禽补贴50元，一套种鸡一般由一只公鸡和10只母鸡组成，平均下来，每只鸡补偿有限，加上江苏的种禽集中在苏北地区，南京郊区很少。因此，养殖户们倾向于低价甩卖给外地客更划算。

冷冻家禽可以放心吃吗？

可以预计，今年夏秋时节市场上的家禽不少是从冷库里拿出来的，有人担心，长期冷冻的家禽还能不能吃，是否有害。南京鸭业协会副秘书长燕东峰说，家禽在零下18度以下的温度冷冻，一年半时间内拿出来都可保鲜。如果冷冻温度更低，保鲜期还更长。

畜牧兽医部门介绍，对客商运往外地的活禽，南京各区动物检疫部门都严格把关，采样送检，确保没有感染禽流感病毒后，才准许离境。但也不排除一些收购客并不具备这些资质，逃避检疫运回去屠宰加工。专家指出，禽流感病毒怕热不怕冷，大家在处理生鸡肉生鸭肉时，还是应该戴上橡胶手套。烹饪时只要高温蒸煮后即可食用。

今冬羽绒服会涨价吗？

网上有传言，今年冬天羽绒服要涨价，因为禽流感导致厂家买不到填充的鸭绒，鸭子被扑杀处理掉了，等禽流感过去重新养殖得有一段时间。

现代快报记者昨天联系南京羽绒服生产厂，普遍反映眼下羽绒价格已大幅上涨，禽流感的影响已经显现出来。南京龙蟠中路一家羽绒制品公司负责人刘先生坦言，鸭绒价格去年还是每公斤180元左右，3月份每公斤在300元左右，闹禽流感后，短短半个月时间上涨了近70%，现在涨到每公斤500元，而且拿着钱也难买到货。目前他们厂只能依赖库存的鸭绒维持正常运转。

业内人士预测，今冬的羽绒服价格可能上涨20%左右。