主题：连城白鸭品种介绍

图片

     连城白鸭是具有我国麻鸭特征的小体形、肉蛋兼用型白羽品种，被认为是我国麻鸭的变种。该品种的主要养殖区位于福建省连城县及其周遍县市，包括长汀、上杭、永安和清流县等。连城白鸭体形小，行动轻快，善于爬坡和潜水，觅食能力和抗病能力强，适宜在山区梯田、垄田放牧饲养。连城白鸭肉质细嫩，味道鲜美。我国中医学认为：该品种鸭肉具有清凉、滋补作用。

     连城白鸭体形小，公母鸭体形外貌相似，表现为体躯狭长，结构匀称，颈细长，全身羽毛洁白致密。该鸭喙较宽、呈黑色，胫、蹼灰黑色或黑红色。公鸭有性羽2～4根。

     连城白鸭出壳体重40～44克。60日龄和90日龄公母鸭的平均体重分别达到0.90千克和1.40千克左右。成年公鸭体重1.44千克，母鸭体重1.32千克。成年鸭屠宰试验测定结果表明：公鸭全净膛率70.3%，母鸭全净膛率71.7%。连城白鸭的开产日龄在120天左右，平均年产蛋250～270个。公母配种比例1:17～25，种蛋受精率在90%以上，受精蛋的孵化率在85%以上。福建省连城县建立了连城白鸭原种场。