主题：肉鸭网上旱养速肥技术

肉鸭网上旱养即整个饲养期都不让鸭下水，完全在房舍内网床设备上饲养。经实践证明，肉鸭网上旱养可减少各种疾病发生，省工省料、易管理、生长快、育肥性能好，养至 55～60日龄体重即可达 3～3．5kg 的上市规格，肉质优良，经济效益显著，很值得各地推广。现将技术要点介绍如下：

1 选择良种肉鸭

育肥的肉鸭要性情温驯、不爱活动、喜合群、好安静、适应性强、耐粗饲、育肥性能好、生长快。主要有北京鸭、高邮鸭、建昌鸭、海安鸭、临武鸭、固始鸭、中山麻鸭、樱桃谷鸭、上海白鸭等品种。

2 合理搭建鸭舍

鸭舍宜选择地势干燥、安静、水源充足、通风采光好、交通方便的地方。舍内网床下面设置半倾斜水泥地面或水沟，以利冲洗和清扫鸭粪。网床高为0．7m，宽 3～4m，与鸭舍等长，可单列式，也可双列式。网床用木架、网用竹片铺钉，育雏网床竹片间距1cm，中鸭网床竹片间距 2cm。育雏饲养密度为网床20～25 只／m2，中鸭 5～7只／m2。3 创造适宜环境首先，把握适宜的温度。一般舍温要求第 1～3d时 30～31℃，第 4～7d 时 28～30℃，第8～14d 时25～28℃，第 15d 开始保持在 20～25℃之间。冷天要防寒保温，将鸭舍漏风处堵塞，防止贼风侵袭；热天要防暑降温，将鸭舍通风处敞开，有条件的可用电扇等设备通风，酷热的中午还应向舍内、鸭体喷洒冷水，促进空气流通，新鲜凉爽；其次，保持清洁卫生。网床上的粪便，每天打扫 1 次，网床下的粪便 3d 清除 1次。食槽、饮水槽要经常洗刷，保持干净，确保饲料新鲜；再次，补充照明。肉鸭胆小，夜间容易发生拥挤，造成伤残。夜间补光既可为鸭壮胆，又便于饲养管理。因此，可在舍内离网面 2m 高处，每 200只鸭装一盏 15～20W 灯泡照明。

4 雏、中鸭的饲喂

雏鸭出壳 20h 后应立即给水。方法是每 100只雏鸭在网上放一块 1．5～2m2 塑料薄膜，洒一些温开水或万分之一土霉素水溶液，然后将雏鸭放在上面自由饮水，也可口含温水喷洒在雏鸭绒毛上，使之相互吮吸水珠。给水后及时开食，把事先准备好的配合饲料用温水拌后，撒在塑料薄膜上任其自由采食，开始宜少撒，边唤边撒，逗引雏鸭认食、找食。第 1～3d 每隔 1．5～2h 饮喂 1 次，喂后休息复温，要求在短期内全部上食。第 4d 起，青饲料可占日粮的 20％左右，第 10～25d 占日粮的 30％～40％，第 28～45d 占 80％～100％，单喂、混喂均可。此外，肉鸭旱养终身不下水，但饮水是千万不能缺少的，可用大毛竹一劈两半打通结，或用其它材料制成水槽固定在网床一边，装上清洁水，让鸭昼夜饮用。雏鸭（第 1～25d）饲料质量要好，既要考虑营养平衡，也要注意适口性，要求粗蛋白 20％、粗纤维3．9％、钙 1．1％、磷 0．5％。其参考配方为： 玉米 50％、菜饼 20％、碎米 10％、麸皮 10％、鱼粉 7．5％、肉粉1％、贝壳粉 1％、食盐 0．5％。

中鸭（第 26～45d）饲料要求粗蛋白 17．5％、粗纤维 4．1％、钙磷 0．5％。其参考配方： 玉米 50％、麸皮12％、碎米 10％、食盐 0．5％、菜饼 5％、大（小）麦 17％、鱼粉 4．5％、贝壳粉 1％。

5 短期强度育肥

主要为了提高肉鸭肥度，使肉质更加鲜美细嫩。当中鸭养到 45d 时，开始育肥最为适宜。育肥期间要使用高能量、低蛋白的配合饲料，参考配方一： 前期用玉米 35％、次粉 26．5％、米糠 30％、豆类（炒）5％、贝壳粉 2％、骨粉 1％、食盐 0．5％；后期用玉米 35％、次粉 30％、米糠 25％、高粱 6．5％；贝壳粉 2％、骨粉1％、食盐 0．5％；配方二： 玉米粉 35％、次粉 26．5％、米糠 25％、高粱 10％、贝壳粉 2％、骨粉 1％、食盐0．5％。

育肥方法有： ①自食育肥。将配合饲料加水拌湿放置 3～4h 进行软化，以提高消化率和饲料利用率。每天定时喂 4～5 次，喂 1 次夜食，应边喂料边供水。管理上注意鸭舍光线要暗，要使鸭少活动，多休息；②人工填饲育肥。将配合饲料加水调成干糊状，用手搓成直径 3．3cm、长 5cm 的圆条，操作者坐在小凳上，双腿夹住鸭体下部，左手拇指和食指撑开鸭嘴，中指压住舌头，右手将圆条先沾点水使之润滑，然后从口腔向食道填入。每天填喂 3 次。育肥第 1～3d，每次填喂 3～4 根圆条，第 4～7d，每次填 4～6 根，8d 以后每次填 6～8 根。填喂后供足饮水。育肥期一般为 10～15d，当肉鸭体重达 2～3kg，用手摸到皮下脂肪增厚，翼羽的羽根呈透明状时即可上市出售。

6 搞好疫病防治

肉鸭网上密集化旱养，疫病防治是成功的关键，因此，疾病防治必须以“预防为主，防重于治，治疗为辅”为总原则，为此，应搞好鸭舍的清洁干燥，勤洗饲水槽；鸭入舍前要对鸭舍用氢氧化钠等严格消毒；肉鸭养至 20d 左右时每只肌肉注射鸭瘟弱毒疫苗 1ml 预防鸭瘟；30日龄时每只鸭注射禽霍乱菌苗 2ml 防鸭霍乱。常在饲料中加 0．5％～1％的磺胺二甲嘧啶喂 3～5d，停 10d 后又喂，在饮水中加0．02％高锰酸钾溶液饮服。发现鸭有异常反应及时隔离诊治，严格消毒。