主题：实话实说--广东东宏黑豚养殖场

这位朋友很实在，你是哪里的？可以交个朋友吗？

看了养殖黑豚失败的经过受益匪浅,个人去开发市场太难,风险大,到不妨先养大路货.

看了上面这么多帖子，有一个感想。来试验场引种试养殖的是我弟弟，他去试验场吃了后才引种回来的，由于自己没有吃过，如果真的味道可以的话，还是同意上面有一位朋友的意见：

“实验场做做调查，把最受大众欢迎几个的黑豚肉制作方法给大家也分享，然后养殖户在向酒店推销的时候同时也把制作方法介绍给酒店，这样可能会效果不错。”

最好是分不同的菜系都试试，看怎样做出来的黑豚肉是最符合说对应口味的人群，那样会更好。

我个人觉得楼主的销售存在问题，楼主没有教酒店如何做这种菜，酒店大厨就会按一般猪肉的做法来做，从肉煮散了这一方面，可以知道酒店是把皮剥了的，而且应该是放血宰杀的，可是因为黑豚的养殖时间太短，当然就会出现煮散了的情况，另外一方面也减少了实质的产量。酒店当然就不喜欢了。
从网站介绍我们可以看到，宰杀以用水淹为好。要保留外皮。而且以湖南江西四川干扁做法为好。

请问吃过黑豚的朋友们，它的肉好不好吃，会不会象兔肉一样很腥，我们这边有养一种鼠兔的，外观很象黑豚，不大，大约就一斤左右，性凉，但是炖汤腥味很浓不好吃，所以一般只有炖汤给小孩喝，

 现在在市场上黑豚销售是几多钱一斤？ 

       我现在养有1000对  养是好养了   但是销路很难找到了 ？？   现在收购黑豚的的商人少之又少了

               我想请问下   现在市场上的母猪崽 是多少钱一个？？如果有销售商可以直接和我联系  电话

    13633002686   姓 黄  

     各个地方的人的口味确实有很大的差别，有很多的例子说明某种食品在某个地方不受欢迎而在另一个地方却特别受欢迎，养殖之前最好先试销，受市场欢迎再养。

     本人关注这个项目一段时间了，由于没有时间一直没机会亲自去品尝一下，不知道在广东有没有比较近江门的地方有人养，我想购一些商品豚在我当地试销一下。

  QQ82005000

 

 

感觉楼主不是一个单纯的养殖户，更像一个生意人，我曾经想过养特种野猪的，特种野猪的推广已经很有一些年头了，但市场没有做大，我觉得问题有可能出在养殖周期长（8个月以上，8个月里面可能出现很多情况难以估计，风险大），繁殖慢，成本过高（一头小猪1500元，很多人吹虚成本低于家猪，那是不可能的，家猪是野猪经过长期改良的产物，效率肯定是最高的，虽然营养不如野猪），价格跟普通肉类比没有竞争优势，不适合大众消费。在啊里巴巴可以看到很多人卖特种野猪猪种，但看不到有人卖猪肉，情况跟黑豚相似。不知道楼主出于何种考虑养特种野猪，说出来大家交流一下，也许野猪真的是一条致富之路

我也在关注黑豚，希望哪个收集下黑豚的烹调方法，毕竟众口难调啊！

十分感谢楼主的宝贵经验,其实不管养什么,没解决好销路都是一样的结局------倒闭!!!

我这次受我舅舅之拖。叫我养养看看。。

我舅舅是很多酒店的菜品研发人员。。。

能把失败的经验总结出来真的很可贵。将老师开始也说了，

养之前请三思。。。我现在就是和酒店关系不一般。

武汉大多数有名气的酒店都可以联系到。。。