各位朋友：

大家好！我是广东东宏黑豚养殖场的负责人，自从在这个黑豚养殖论坛上发表了几篇帖子以来，接到全国各地很多朋友的来电咨询，询问我有关黑豚养殖的一些情况。我作为较早开展黑豚养殖的先行者，对黑豚的养殖和销售做了非常多的工作，对这个行业的发展有着非常深刻的体会。究竟黑豚养殖业有没有发展前途？黑豚是不是真像这个网站上所宣传的那样，有着非常好的发展前景，能够取得良好的经济效益？相信我的这篇帖子，能够给你带来一个客观的看法。

对于黑豚养殖，最初我也是抱着很大的希望参与进来的，因为对于我们这些没有家庭背景，没有任何强力支持，只有满腔创业热情，有着强烈的出人头地愿望的年轻人来说，看到这个网站上所宣传的进行黑豚养殖所具有的种种优势（如生产成本低，吃青料为主；繁殖率高，每年可产4-5胎；抗病能力强，无需免疫等等），创业激情由然迸发出来，进而投入全部资金，期望着黑豚能够为自已打下一个事业的良好基础。但事实上，通过一年多的养殖，黑豚真的为我带来了财富了吗？黑豚养殖事业真的能够做强做大吗？

答案是否定的。

为什么呢？在一年的发展历程中，我的养殖场从引种400对种豚开始，到后来存栏大大小小4000条黑豚，其中销售种豚大概600条左右，商品豚800条左右。生产和销售在引种后的前半年时间里，基本上保持在一种平衡状态，从下半年开始，随着生产规模的扩大，销售渠道的不畅，形成产、销的不平衡，最终导致产大于销，成本大于收入，苦苦支撑了半年以后，最后我的大规模黑豚养殖场以倒闭告终。我的黑豚事业梦也就破灭了。经营失败后，我认真去总结为什么会失败？我失败的原因在哪里？是自己不认真去做，还是这个产品有问题？经过反反复复的认真分析，我终于认识到，这个项目做不起来，并不是自己不努力去开拓市场，不努力去开展销售工作，而是这个产品本身没有市场，市场不认可这个产品，导致能够生产出来，但是销售不出去。有投入没有产出，坚持一段时间后，最后还是走向了失败。

这个产品为什么会没有市场呢？当时我的商品黑豚主要的是针对我们当地的酒楼和宾馆。一般来说，高端市场对于新产品来说比较容易接受，而且对于价格也不会非常敏感，只要你的产品品质好，能够让顾客觉得好吃，能够为酒楼宾馆创造效益，那么，产品是比较容易打开市场的。但是，当我把黑豚送给那些酒店的经理和大厨品尝后，反馈回来的情况却大部分是负面的，主要有：

一，产品肉质太过于细嫩，一下锅勺子没碰几下，肉就散了，不经煮；

二，出肉率不高，本身成品就不重，出肉率低的话，一只750克的商品豚宰杀干净后才不到500克，对于制作菜肴来说，肉料太少了；

三，口味没有什么特别之处，客人吃了过后没有什么感觉，吸引不了回头客；

四，非典过后，高档酒楼和宾馆对于食品的采购比较严谨，对于黑豚这种属鼠科的外来物种不感兴趣，担心有问题。

拿到市场去销售，发现推广不开，我以为是我们本地市场没有消费这种产品的习惯，那么，拿到广州去又会怎样呢？后来，我又跑到广州的野生动物批发市场去，找到市场上的一个野味经销商，让他代销我的黑豚。一开始发了100条过后，卖了二十多天，款也顺利拿回来了。第二批发了60条，卖了一个多月说还没有卖完，后来，把这一批货的货款拿回来以后，对方就没再要货了。问他是怎么回事，他说一开始很多人来问，也有人买回去试，但是试了以后就没有回头客了。那些客户说不好吃，也不要了。在广州的市场也受阻，当地市场又不能打开，随着时间的推移，养殖场里的黑豚天天都要吃，天天都有母豚在产仔，这一下，我不是担心产量不够了，而是担心黑豚繁殖得越来越多，我该怎么办？又坚持了两个月，最后实在是撑不下去了，只好把存栏的大小黑豚统统处理掉。我知道继续撑下去是没有前途的，快刀斩乱麻，只能采取这种方式去结束我所寄以厚望的黑豚事业了。

大家也许会说，你养黑豚不成功，只是你自己一个人而已，为什么蒋爱国这里却养得那么成功呢？这个问题我也在认真思考，而且也跟几位同样在全州引种的黑豚养殖户探讨过，最终得出的结论是：蒋爱国这里也同样是卖种苗为主，商品性生产供应市场他并没有做。所谓的产品供不应求、市场消费潜力大只是宣传口号而已，没有经过实际市场检验的产品，并不具备推广价值。蒋爱国的示范性养殖场的黑豚产品为什么会这么热销，主要原因有：

一，其主要销售对象据我们分析是全国各地到他那里引种的养殖户，他的网站建得非常好，其影响力辐射全国，仅仅在他那里养殖的几百对黑豚是远远不够供应全国各地的引种户的；

二，到他那里的学员或是引种户，每次他们都会杀一、两条招待，不要小看这每天一、两条，日积月累的话也是个不小的数字；

三，他的养殖场养殖的黑豚实际上并不多，我到现场去了两次，黑豚数量总共大概不超过250组（一公三母/组），这个规模如果有商品性需求的话，是远远供应不了市场的。

如果他那里是以商品生产为主，种苗供应为辅，那么，我的失败应该归咎于自已，是因为自己市场没有做好才导致失败。但是，实际情况却恰恰相反，所以，这就造成一个虚假的繁荣局面，好像是产品供不应求，每天都有很大的需求，市场也非常好，值得大家去努力发展，这是一个非常有发展前途的产业。相对于引种户来说，因为引种数量不多，所繁殖的商品少，很难去向酒店宾馆推销。再有一个，如果仅仅靠一点点商品黑豚就去跑市场的市场的话，其中的人力、物力的投入也需要一定资金，其市场推广成本过高，对于一般小养殖户来说，更是不划算。最终造成留也不是，弃也不是的尴尬局面。至于有些引种户说销售得非常好，具体原因我也不是很清楚，在此，我只是以我个人的情况去为大家作一些说明，让大家在进行这个项目的时候也有个参考。

总的来说，为了养殖黑豚，总共我投了大概10万元左右的资金，花了整整一年时间，到最后非但没赚到钱，反而浪费了大笔资源。从根本上看，这个项目是彻底失败的。如果对黑豚养殖还有什么问题想详细问我的话，可以打我现在这个电话13650628819，以前那些帖子上的电话已经找不到我了，但愿我的一些亲身经历，能够给你们带来一些有益的帮助。

此外，对于特种养殖有兴趣的朋友，还可以告诉大家一个我个人的消息，我现在正在筹办一个广东较大型的特种野猪养殖场，准备把它发展成一个大型的特种野猪养殖企业，如果对特种野猪养殖有经验的朋友，可以和我联系，互相交流，互相沟通，也许我们能够成为中国特种养殖业里的朋友。

大家好！我是广西河池市科技局黑豚养殖场的简松明，在看楼主的文章的时候，我也同时在分析，黑豚养殖可行还是不可行？我们经过四年多的养殖，从最开始的100对的规模，到现在3000个黑豚存栏，发展已经算快的了，只不过我们养殖这么久没有象楼主那样亏本，而是在不停地扩大，全国各地也有不少的同行知道我的吧，我们的销售一直是供不应求，也帮助了不少的同行销售黑豚，对黑豚养殖有兴趣的朋友，请进黑豚群62513645  本人Q号854023050

我有两条建议：

1。实验场能不能和养殖和销售都成功的养殖户联系，把他们的养殖和销售写成案例放到网站上让大家分享，让大家都学学呢？

2。实验场做做调查，把最受大众欢迎几个的黑豚肉制作方法给大家也分享，然后养殖户在向酒店推销的时候同时也把制作方法介绍给酒店，这样可能会效果不错。

大家觉得呢？