主题：商品肉鸡安全高效养殖一二三

近几年来，我们在肉鸡养殖生产实践中，始终认真做到“坚持一个理念，遵循两条原则，抓好三期饲养”，使肉鸡养殖生产效益得到明显提高。为有力推动肉鸡养殖业高效发展，特将有关肉鸡养殖经验总结如下，谨供肉鸡养殖业同行参考：
　　一、坚持一个理念
　　“全进全出”的饲养理念。即同一栋鸡舍内饲养同一日龄的雏鸡，出售时同一天全部出场。优点是便于采用统一的温度、同一标准的饲料，出场后便于统一打扫、清洗和消毒，便于有效地杜绝循环感染。鸡舍熏蒸消毒后应封闭一周再接养下一批雏鸡。“全进全出”制饲养比“连续生产”制饲养增重快，耗料少，死亡率低，生产效益高。
　　二、遵循二个原则
　　1、科学选雏的原则　
农户饲养肉雏鸡大都依靠外购，而从外面购入的雏鸡好与坏，对育雏的效果影响很大，并直接影响养殖效益的高低。为提高育雏成活率，购雏时必须严把质量关，严格挑选，确保种源可靠、品种纯正和鸡苗健康，切不可贪一时之便宜购进不健康的鸡苗。挑选雏鸡时，除了注重品种优良以外，还必须保证种鸡来自非疫区。选择良种鸡可以通过“一看、二摸、三听”的方法来鉴别。
　　一看：即看雏鸡的羽毛是否整洁，喙、腿、翅、趾有无残缺，动作是否灵活，眼睛是否正常，肛门有无白粪黏着。一般健康雏鸡两腿站立坚实，羽毛富有光泽，肛门清洁无污物。
　　二摸：即将雏鸡抓握在手中，触摸膘肥程度，骨架发育状态，腹部大小及松软程度，卵黄吸收程度和脐环闭合状况等。一般健康雏鸡体重适中，握在手中感觉有膘，饱满，挣扎有力，腹部柔软，大小适中，脐环闭合良好，干燥，其上覆盖绒毛。
　　三听：即听雏鸡的叫声来判断雏鸡的健康状态。一般健康雏鸡叫声宏亮而清脆。
　　2、公母分群的原则　
　　公母雏鸡生理基础不同，因而对生活环境、营养条件的要求和反应也不同。主要表现为：生长速度的不同，4周龄时公雏鸡比母雏鸡体重高13%，6周龄时高20%，8周龄时高27%；沉积脂肪的能力不同，母雏鸡比公雏鸡容易沉积脂肪；对饲料要求不同；羽毛生长速度不同，公雏鸡长羽慢，母雏鸡长羽快；表现出胸囊肿的严重程度不同，对湿度的要求也不同。
　　公母雏分群后应采取下列饲养管理措施：母鸡生长速度在7周龄后相对下降，而饲料消耗急剧增加。因此，应在7周末出售。公鸡生长速度在9周龄以后才下降。所以，应到9周龄时出售才合算。
　　公雏鸡能更有效地利用高蛋白质日粮，前期日粮中蛋白质应提高到24~25%，母雏鸡则不能利用高蛋白质日粮，而且会将多余的蛋白质在体内转化为脂肪，很不经济；如果在饲料中添加赖氨酸后公雏鸡反应迅速，饲料效益明显提高，而母雏鸡则反应效果很小；如果喂金霉素可提高母雏鸡的饲料效率，而公雏鸡则没有反应。
　　由于公雏鸡羽毛生长速度慢，所以，前期需要稍高的温度，后期公雏鸡比母雏鸡怕热，温度宜稍低一些；因为公鸡体重大，胸囊肿比较严重，所以应给予更松软更厚些的垫草。
　　三、抓好三期饲养
　　1、育雏期（0~3周）：饲养目标就是使各周龄体重适时达标的指标。据资料介绍，1周龄末体重每少1克，出栏时体重将少10~15克。为了让1周龄末的体重达标，第1周要充分搞好饲养，喂高能量高蛋白质日粮：能量不能低于13.37兆焦/千克，蛋白质要达到22~23%，应在日粮中对每600只肉鸡添加蛋黄4枚、奶粉100克，并用速补14饮水1周。2~3周要适当限饲，以防止体重超标，从而降低腹水症、猝死症和腿疾的发生率，此期的饲料中蛋白质不能低于21%，能量保持在每千克12.46~13.37兆焦。
　　2、中鸡期（4~6周）：中鸡期是肉鸡骨架成形阶段，饲养重点是提供营养平衡的全价日粮，此期饲料中的蛋白质应达到19%以上，能量维持在13.38兆焦/千克左右。
　　3、育肥期（6周至出栏）：为加快增重，饲料中要增加日粮能量浓度，可以在日粮中添加1~5%动物油脂，此期饲料中粗蛋白质可降至17~18%。