主题：肉用仔鸡饲养管理

肉用仔鸡的选购饲养肉用仔鸡所需雏鸡大都靠外购，而购人雏鸡的好坏，对育雏效果影响很大。为了提高育雏成活率，购买雏鸡时，除注重品种优良、来自非疫区外，还必须进行挑选，要挑选健康的雏鸡，要鉴别初生雏鸡的质量。

健康雏鸡的标准：出壳时间正常，绒毛整洁、光泽，体态匀称，体重适中；两腿结实，腹部柔软，卵黄吸收良好，脐部愈合良好、干燥，其上覆盖绒毛；眼大有神，行动灵活，反应敏捷，叫声响亮、清脆；无畸形，肛门清洁无污物；捉摸手感饱满而富有弹性，挣扎有力。

弱雏表现：出壳迟，绒毛蓬乱、板结，无光泽，个体不整齐，腹膨大、肚硬，脐孔愈合不好，带有勃液或血，更甚者卵黄外露；精神不振，缩头闭目，腿软站立不稳，反应迟钝，怕冷，叫声嘶哑或鸣叫不休；肛门处多有污物或粪便砧着；捉摸手感软弱而无弹性。

2 ．肉用仔鸡的饲养从雏鸡开始一直到屠宰上市，采用高能量高蛋白的营养标准，进行不限量喂饲。这样可以促使其尽可能多吃料，吃料愈多，生长愈快，而生长快的饲料报酬就高。

( 1 ）肉用仔鸡的营养需要

① 肉用仔鸡营养需要的特点

要求全价配合饲料，任何微量成分的不足或缺乏都可能反映出病理状态。
要求高能量高蛋白质水平，才能发挥最大的遗传潜力，获得最好的增重效果。
要求日粮的各种养分比例适当、平衡，以提高饲料利用率，降低饲料费用。

② 肉用仔鸡的日粮肉用仔鸡的馒头可分两个阶段，使用两种日粮：从初生到4 周龄为育雏期，喂育雏日粮，这种日粮粗蛋白质含量很高（21 % ) ，而代谢能量每千克日粮为12 . 13 兆焦；从5 周龄到屠宰上市为育肥期，喂育肥日粮，这种日粮粗蛋白质要求稍低（19 % ) ，而代谢能相对高一些，为每千克日粮含12 . 55 兆焦。肉用仔鸡所需的日粮可以从饲料厂购买，或根据饲料配方。选择品质好的原料，严格按比例配合，充分搅拌均匀进行自己配制。表46 是肉用仔鸡饲料配方示例及其营养水平，供参考。

《高效益养鸡法》

( 2 ）雏鸡的开食肉用仔鸡初生雏的第一次给料叫“开食”，适时开食有助于雏鸡体内卵黄充分吸收和胎粪的排出，对雏鸡早期生长有利。

① 开食时间一般为出壳后12 -24 小时，如果是长途运输最好不超过36 小时。或当饲养人员进人育雏舍内，有60 ％一70 ％的雏鸡张望蹦跳，急奔而来，用手敲打时，雏鸡便低头寻觅时，就可以开食。

② 开食饲料可直接用全价饲料，也可在前两天先用按1 千克玉米面加1 个鸡蛋黄的办法过渡，即将蛋黄先兑少许玉米面搓碎后，再兑人多量玉米面中拌均后喂饲，第一天以玉米面拌鸡蛋黄为主，第二天用1 /2 玉米面加鸡蛋黄和1 / 2 全价饲料，第三天全部改喂全价饲料。

③ 开食方法开食时，将饲料撒布在背景深色的厚纸或塑料布上，也可放在浅盘中，并增加照明，以诱导雏鸡自由啄食。5 日龄后可改用料槽饲喂，并随着鸡的生长，保持槽边高度与鸡背平行，使每只鸡有2 一4 厘米长的槽位。

④ 开食好坏的观察通过雏鸡开食好坏的观察，可以及时发现弱雏和病雏，可以全面掌握雏群生长发育情况，以便采取措施，使鸡群健康生长，发育整齐。雏鸡开食好坏可以从以下三个方面进行观察。

a ．从饲料增加数量上观察凡是开食正常的雏鸡，第一天平均每只雏最多吃3 一4 克饲料，第三天要增加到7 克左右，第四天可增加到9 一10 克，第五天大致可达12 克左右。这些饲料消耗是指确实吃下去的数量，而不是由于管理不善造成浪费所增加的饲料消耗。所以每天应将吃的饲料数量记录下来，以便做到心中有数。

b ．从雏鸡叫声和睡姿上观察开食良好的雏鸡群，当饲养人员走进育雏室内即可听到鸡的轻快叫声，声音短而不大，清脆悦耳，且有间歇；如果开食不好，就有烦躁的叫声，声音大而叫声不停。有经验的饲养员听到这种叫声，就会及时采取相应的措施。雏鸡的睡觉姿态，在其休息时观察，不一定在晚上看，开食正常时，雏鸡是平坦地睡在育雏室内，很少站着休息，更没有扎堆的现象。

c ．从雏鸡的粪便上观察如果在料或水中加人抗生药物时，大群发生白痢的可能性很小。但是由于开食不好，雏鸡仍然会出现类似白痢的粪便，砧在肛门周围，有时像面条那样拖在肛门口，雏鸡活动和精神仍然正常。如果这种现象是个别的，那问题不大。如果数量很多，就说明开食不好，这是肠胃系统消化不正常的表现，临床上称“勃稠粪便”。发生的原因很复杂，主要与温度、饲料有密切关系。在以玉米为主的饲料条件和温度较高的环境里，一般不会发生这种现象。

( 3 ）饮水为使肉用仔鸡在较高温度的环境和吃高能量、高蛋白的干饲料条件下，争取快速增重，就需要供给充足的饮水。

① 初饮初生雏鸡的第一次饮水叫“初饮”。给雏鸡适时初饮可以补充雏鸡生理上所需的水分，防止雏鸡脱水，有助于增加雏鸡的食欲和体内卵黄的吸收。一般雏鸡运到育雏舍后稍加休息，在开食前1 一2 小时即可进行初饮。初饮时，应将饮水器均匀摆放在料槽之间，并保证每只雏鸡有1 一2 厘米的槽位。饮水温度应与室温接近，保持在20 ℃ 左右，最好在饮水中加人适量青霉素（2000 单位／只）、维生素C ( 0 . 2 毫克／只）和5 ％一8 肠葡萄糖或白糖，要求在2 小时内饮完。这样可有助于增强雏鸡体质，提高雏鸡成活率。

② 肉用仔鸡的饮水量在肉用仔鸡饲养中应不断供给清洁的饮水，特别是早晚，千万不能断水，否则，会引起鸡群严重骚扰，减少采食，影响生长，甚至发生因抢水暴饮而死亡。各周龄肉仔鸡所需的饮水量见表47 。
表47 每100 只肉用仔鸡每天所需饮水量

《高效益养鸡法》

③ 肉用仔鸡的饮水要求饮水要清洁卫生，对饮水器要经常清洗和消毒，随着肉仔鸡日龄的增加及时调整饮水器的高度，使饮水器边缘与鸡背高度相近。