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zl170葱油鸡肉条的加工方法 发贴心情

Post By：2005/4/15 13:03:00

<摘要>
一种葱油鸡肉条的加工方法，属食品技术领域，主要是以新鲜的鸡胸肉为主料，以葱白和精盐、白砂糖、酒、味精、胡椒等调味品为辅料，加工工艺过程为（１）选料及原料整理，（２）预煮，（３）撕条，（４）煮制，（５）调料腌制，（６）膨化，（７）烘烤，（８）包装。本发明技术工艺简单，设备投资少，为人们提供了一种高档的鸡肉食品品种。

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