主题：科学家：应正确处理泔水 喂猪是两全其美的方法

中国网11月26日讯 据英国《卫报》网站11月23日报道，新西兰、韩国、中国、日本和美国大部分地区有什么共同之处？他们都把人们剩下的食物喂给猪吃，从而使人们餐桌上丢弃的垃圾转化成美味的猪肉。

在英国，人们曾经用同样的方式处理人们吃剩的食物。猪能够和人类和谐生活5000多年，大概也是因为猪有如此有价值的优势吧。但自从2001年口蹄疫爆发之后，泔水喂猪便被禁止，刚开始只是临时性的、区域性的，但后来蔓延至整个欧洲，而解禁时间也变得遥遥无期。

许多人认为这项禁令是合理的，口蹄疫使得数百万牲畜被杀，无数农民被迫歇业。相反的，一些科学家却认为疾病的爆发是因为一些农民没有正确处理这些泔水，但是该推断仍未得到证实。

口蹄疫的传播打破了所有条例，英国的口蹄疫与非洲的口蹄疫惊人的相似，这让我们不难得出是因为肉类受到污染。但是相比之下，国内的农民也没能幸免，他们的泔水也不能再做使用而被处理掉了。

值得一提的是，泔水在使用之前一定要经过处理，如果不这样做的话将会导致十分危险的后果。许多国家已经建立了热处理食品浪费系统。但在英国，人们仍将食物垃圾倾倒在垃圾填埋场，这使得海鸥、啮齿动物和其他动物在食用这些垃圾后增加了传播疾病给人的几率。

这一禁令对猪类饲养产业也产生了负面影响。因为不能使用泔水喂猪，农民们开始购买大豆、玉米和小麦做成饲料。随着食品价格飙升，他们的饲料成本也会增加。然而农民们需要的大部分饲料种植地在亚马逊盆地和塞拉多草原。从购买饲料导致的破坏生态环境压力指数增加和英国每年因此浪费粮食15吨的数据表明，这一做法并不明智。

与此同时，我们还在为如何为世界人口生产足够粮食而忧愁。几乎全球40%左右的粮食被人类用在喂养动物上。如果我们能够将所有的食物垃圾用于动物饲养，那么我们将会有足够的粮食养活30亿人。