主题：我的料肉比是不是太高？

今天刚出栏的9头猪，刚进栏时平均一头55斤，饲养73天，大的有195斤，小的有160斤，前面60天是80%自配全价料+20%的发酵米糠，后面13天是65%自配全价料+35%的发酵木薯渣，记录显示连发酵料的料肉比达到了3.72，请教技术员这是否正常？卖价才5.3元这样一算每头猪才有80的毛利还不算人工的！

除去发酵料, 光是计算自配全价饲料的话,料肉比只有2.51左右, 而一般的自配全价饲料料肉比都在3以上, 说明发酵料是起到了作用的, 您的这两种发酵料营养价值都很差, 不知道您说的米糠是否是统糠, 就是谷壳打成粉的那种糠, 几乎是没有营养价值的,.

统糠(谷壳粉)的粗蛋白质只有2.8%(与全价饲料要求的16%的粗蛋白相比几乎是没有蛋白), 而且统糠中的蛋白质中假蛋白或者说是非蛋白氮非常多, 或者说是没有用的蛋白质占多数, 真正的蛋白质可能只有1.5%左右, 而且这些蛋白质都是镶嵌在统糠中大量的木质素中间的, 虽然发酵降解可以释放出一部分来, 但整体上几乎是没有营养价值的. 统糠的碳水化合物以木质素和半纤维素为主, 这两种碳水化合物几乎不能利用, 虽然降解处理可以分解统糠中的粗纤维, 但统糠中的粗纤维却比较少.

木薯渣的粗蛋白质也只有4%左右, 能量较少, 所以,也是营养价值不大的东西, 经过降解发酵后，提高了碳水化合物如粗纤维的利用率，增加了能量，可以代替一部分的玉米粉来用，（但玉米粉的蛋白质达到了8%，代替时要注意等蛋白代替，具体看网站上的用法），建议发酵时要加入豆粕或棉菜粕等一起发酵才行, 不然的话, 起不到什么营养作用.

最终的关键是您的原料的价格, 比如木薯渣的价格, 米糠的价格, 加在一起, 计算一下日粮的价格, 再与市场上的全价饲料的价格对比一下.

比如市场上的全价饲料如果是1.3元/斤的话,, 则相当于3.9元长一斤肉, 如果您自配的全价饲料, 加上发酵料混合在一起, 相当于1元/斤以下的价格的话, 则按您的料肉比, 相当于3.72元长一斤肉, 就比用全价饲料合算.

要横向对比才能估计是否合算.

有道理！！！

谢谢老师的解答！现在我明白了！