主题：生猪健康养殖技术

随着养猪规模化、产业化的发展，以及人们对猪肉质量不断提高的需求，当前我国养猪的生产形势面临着挑战。猪肉产品的安全与卫生，不仅关系到畜牧业生产和畜牧业经济，还关系到人类的身体健康和生存环境，这已成为世界各国政府和人民广泛关注的问题。我国养猪整体状况良好，但是由于饲料和养殖过程等环节控制不严，导致药物残留问题比较严重。同时，近几年随着养猪业的快速发展和规模的不断扩大，给猪场周边环境带来严重的环境污染。因此，按照预防为主、关口前移的要求,积极推行健康养殖方式,加强饲料安全管理,从源头上把好养殖产品质量安全关。 重视养猪全过程得健康无害化生产，实现猪场粪便无害化处理与资源化利用，实行农牧结合，实施生态养猪是实现养猪可持续发展的方向。

健康养殖,就是以保护动物健康、保护人类健康、生产安全营养的畜产品为目的,最终以无公害畜牧业的生产为结果;核心就在于体现经济、社会和生态效益的高度统一；以安全、优质、高效、无公害为主要内涵,由以追求数量增长为主的传统养殖业向数量、质量和生态效益并重的现代养殖业方向发展。当前我国生猪健康养殖的关键技术主要包括:

一、重视场址的选择及规范化的配套建筑

场址所处地区的生态环境必须优良，大气质量、猪的饮用水质、土壤质量等都要符合无公害生猪生产条件要求。猪舍建筑、生产设施等硬件要规范合理，便于舍内外彻底有效地消毒，采用科学的通风保暖设施来控制舍内小气候，抑制病原微生物的繁殖，排污及动物尸体的处理，场内外生态绿化等的实施将有效净化、隔离、杀灭病原微生物，降低病原微生物数量，减少疫病的传播。

二、建立生物安全体系生物安全

生物安全体系是猪场管理的策略,通过它尽可能的减少致病性病原的引入,并从环境中去除病原体,是一个系统的、连续的管理方法。建立生物安全体系是为保证猪只健康安全而采取的一系列疫病综合防制措施,是最经济、有效的疫病控制手段。它的主要内容包括:①猪场位置的选择；②猪场实行封闭式管理,尽量避免或减少外部人员的参观学习等流动；③运输控制。进出猪场的车辆要进行严格的消毒,生产区的运输工具要有严格而明确的分工；④猪场设备的消毒。要定期对猪场设备进行消毒,同时一定要注意消毒死角；⑤控制猪场的其他动物。猪场内不得养猫和狗等动物和加强灭鼠工作等。⑥对发病和死亡的猪只,应进行严格的处理,防止疫病扩散；对引进的畜禽要进行严格的健康检查,不能将患病或隐性感染的畜禽引人场内。⑦定期进行疾病的检测和日常的消毒工作。⑧采用“全进全出”制,以对猪舍进行彻底的清洗与消毒,减少由于细菌或病毒的遗留所造成的疾病传播。

三、对猪源的要求

1、需要引进种猪时，应从具有种猪经营许可证，并获得无公害生（种）猪生产许可证的种猪场引进，并按照GB16567标准进行检疫；引进的种猪必须隔离观察45天，经兽医送检确定为健康合格后，方可繁殖使用；不得从疫区引进种猪。

2、实施自繁自养，培育优良健康种猪种质是动物健康养殖的物质基础。具有较强的抗病害及抵御不良环境能力的养殖品种,不但能减少病害发生机会,降低养殖风险,增加养殖效益,同时也可避免大量用药对环境可能造成的危害以及对人类健康的影响。因此,应选择适合本地生长条件的具有高生产性能、抗病力强、来自非疫区或无隐性传染病并能生产出优质后代的种猪品种或饲养品种。

四、开发安全高效饲料

饲料是猪场养殖生产中的重要投入,是猪只充分发挥生产潜力的重要物质保障。饲料质量的好坏和饲料投喂技术是否合理是影响猪场养殖效果和环境生态效益的一个最重要的因素。精选饲料、科学配方、规范饲料加工与饲喂过程是解决猪肉产品公害和降低养猪生产对环境污染的重要手段。

1、推行新型绿色饲料（如微生物发酵农副产品饲料）及饲料添加剂。从源头保证摄食的饲料及饲料添加剂的安全性,严把原料质量关,推行无公害饲料及饲料添加剂。筛选优化饲料配方,保证营养需要；应用理想蛋白模式,添加必需的限制性氨基酸；对原料进行膨化处理,提高消化利用率；精确加工,生产优质的颗粒饲料；广泛筛选有促生长和提高成活率又无毒副作用的生物活性物质,生产核心料添加剂；科学使用无公害高效添加剂,调节肠道菌群平衡和提高畜禽消化率,促进生长,改善品质,降低废弃物排出,以减少兽药、抗生素、激素的使用,减少疾病的发生。

2、饲料的保管及使用 坚持先进先出原则，饲料入库后，做好防潮、防霉、防鼠等工作，对霉变饲料及时处理，严禁饲喂；根据不同阶段的猪对营养成分的不同需求，饲喂相应类别的饲料，不得混乱使用，并且做到先加工的成品先行使用；猪舍内自由采食槽不留隔夜料，经常清扫料槽，防止饲料在料槽中霉变。

五、抓好药物防治与疫苗免疫的控制

选择科学适宜的防疫措施,科学制订用药程序,定期监测抗体水平,应用安全高效疫苗,实行科学免疫与规范用药；合理规范用药依据国家《兽药管理条例》,建立健康养殖专用药库,规定只有符合国家公布的生产“无公害”和“绿色”的药物才能进人这个药库。合理使用兽药、药物添加剂,严格控制药物残留。根据兽药种类、成分及致病微生物对药物的敏感合理使用,对症下药,不乱用、不滥用药物。严格休药期限,不在用药期、休药期内销售食用动物，做好用药台账制度，严格按照药物使用情况做好记录。

六、污水粪尿合理化处理方法

1、减量化处理

首先要从猪场生产工艺上进行改进，实现污水量及污水中污染物含量的减少，采用非用水冲洗的清粪工艺（如发酵床养殖技术）。干清粪工艺是实现减量化的最佳方案，并可使固体粪便的肥效得以最大限度地保存和便于处理利用。

2、无害化处理

猪场的高浓度有机废水处理要做到无害化并不存在技术上的问题，关键是猪场属于低效益行业，经济承受能力小，同时猪场污水中的有机质和各种养分是极其宝贵的资源，如果处理到可以直接排放的标准，不仅投资大、运行费用高，而且是资源的极大浪费。因此应当充分利用当地的自然条件和地理优势，利用附近废弃的沟塘、滩涂，采用投资少、运行费用低的自然生物处理法，净化程度以达到利用要求为限，但要注意避免二次污染。

3 资源化处理

猪场废水处理必须结合资源化利用，实现生产的良性循环，达到无废排放。根据实际情况科学规划,同时兼顾经济效益、社会效益和生态效益,推广“猪—沼—有机复合肥—果”、“猪—沼—有机复合肥—菜”、“猪—有机复合肥—菌—棉(花生、果)”等生态养殖小区模式,形成一个完整的生态系统链条,实现废物综合利用，变废为宝，化害为利的生态循环健康养殖。