主题：能量蛋白平衡的标准

  判断一般凭经验，例如猪全价饲料一般蛋白在18%的，消化能在3.2兆卡/千克算是平衡的，中猪饲料蛋白在16%的，则消化能在3.05兆卡/千克是平衡的，大猪饲料蛋白在14-15%的，消化能在2.85兆卡/千克是平衡，如果蛋白在14%，则消化能2.75兆卡/千克，如果蛋白在12%，则消化能在2.5兆卡/千克也是平衡，如果蛋白在10%，则消化能在2.2兆卡/千克也是平衡的。经常接触动物营养的，基本上都有一定的经验判断 。
  为什么强调能量蛋白平衡就比较好呢，这是因为动物消化食物转化成自身自体蛋白是需要消耗能量的，动物把食物中的蛋白分解成肽，胨，氨基酸，然后通过肠黏膜，进入血液循环，进入细胞组织，再在遗传物质DNA-RNA-mRNA等的模板，合成具有这种动物特征的蛋白质分子，整个过程是伴随着能量的消耗的，同时，在动物的呼吸，运动，代谢，血液循环等生命活动过程中也要消耗能量，动物有维持能量需要和生长能量需要，长多少肉会用到多少能量是有一定的科学规律的，并存在一个比较好的或最佳的比例，这就是能量蛋白平衡，即正好最佳的长肉状态，需要的能量值有一个相对固定的能量值，这个能量值是正好，或者说恰好满足正常猪生长的需要，对于我们养殖业来说，这是最经济的饲料配方，不会有能量浪费，也不会缺少能量。

   如果提供的能量比这个相对固定的值少，则麻烦比较大，动物没有足够的能量来维持生命活动或合成自身蛋白，则只能分解食物中的蛋白来提供能量，但分解蛋白则就需要脱氨，形成碳骨架来利用作为能量，则脱掉的氨，又需要消耗能量来排泄氨，代谢氨，并增加解毒的肝脏的压力，最终得不偿失；
   如果提供的能量有多，则基本上转化成脂肪贮存起来，即为体脂贮存，动物则肥胖。