主题：活力99生酵剂和粗饲料降解剂对潲水的发酵机制

本产品加入到潲水并密封后，首先产品中的酶反应最快，马上进入酶解状态，降解容易降解的蛋白和淀粉成为氨基酸和葡萄糖，为本品中的微生物提供延滞期所需要的最基本的营养物质，由于有酶的帮助，有益细菌马上可获得所需要的小分子营养，大大缩短延滞期，进入启动期，并进入对数生长期，迅速消耗氧气，造成厌氧环境，抑制有害细菌的进一步滋生繁殖，嗜酸乳酸菌类产生乳酸和乳酸链球菌素等，进一步抑杀有害细菌营养体，（发酵开始时，有害细菌芽孢体也会萌芽，并成为营养体，而营养体最容易被抑杀死，这样一个先萌发，后抑杀的过程，则避免了有害细菌芽孢体不容易杀死的不足之处），产乳酸等有机酸的结果是PH进一步降低，以乳酸为主的有机酸最终可达到2-3%左右，PH达到4.5，至此，丁酸菌、丙酸菌等酸败菌也被抑杀，所有害细菌均无法繁殖下去，最终自溶死亡。有益细菌中的硝化细菌和亚硝化细菌则在厌氧状态下，经反硝化作用，将部分亚硝酸盐进行反硝化作用，变成氮源，并被强力同化氮源的白地霉菌和假丝酵母菌利用，合成菌体蛋白质，与此同时，所有有益细菌大量繁殖生长，占据了绝对有优势地位，并有大量气体产生，所以发酵时注意也不能密封太严，以免气体膨破容器，发生爆炸性的气体喷发，如用塑料桶并加盖的那种发酵，容易发生盖子掀飞（当然，用塑料薄膜密封的，则不必担心这一点）。经彻底对潲水进行改性改良后，发酵结束。