主题：[求助]发酵豆渣

我最近想实施发酵豆渣饲喂猪舍里的30公斤左右的猪群，想参考以下配方：玉米 47% 、发酵豆渣25%、小麦麸12%、豆粕10%、鱼粉4%、盐0.4%、碳酸钙0.7%、磷酸氢钙1.1%、赖氨酸0.15、百日出栏、催肥精、金赛维。

我现有原料：豆腐坊的豆渣（含水量72%、0.1元/斤）、白酒厂的酒糟粉（烘干后粉碎的、0.45元/斤）、菜籽饼（0.85元/斤）、玉米。

我想把发酵豆渣配方中的糠和上面参考配方中的小麦麸用酒糟粉代替，把参考配方中的豆粕、鱼粉用菜籽饼代替，具体这样做：

1、先制作发酵料。1000公斤豆渣、60公斤酒糟粉、60公斤菜籽饼（粉碎）、30公斤玉米、磷肥5公斤、盐3.5公斤、生酵剂1包、粗降剂1包。（湿度不知控制到什么程度？豆渣、酒糟粉和菜籽饼混合发酵不知好不好？）

2、将百日出栏、催肥精、金赛维、0.5%碳酸钙均匀混入47%的玉米中

3、将发酵料1和混好的玉米2按2：1的重量比混合饲喂猪群。

可行否，请各位老师赐教。

可以不用磷肥, 因为加了菜粕，菜粕中含有大量的磷，虽然是植酸态磷，但在发酵中可以释放出来，加了磷肥反而影响适口性。就是没加菜粕，也不用加磷肥了，我们的资料已经修改了，不添加磷肥了，

现在我们说的发酵前不加磷钙，一是因为加磷钙起到的促进发酵的作用不是很大，您完全可以多发酵一天即可达到类似效果；二是因为很多用户购买不到磷酸氢钙的；三是因为加多了磷钙影响适口性。
不加磷钙一起发酵，不会造成缺钙现象，反倒是加了磷钙一起发酵，多数情况下会造成磷钙过多，影响其他微量元素的消化吸收，因为自然物质中的磷钙含量都在0.2--2.0左右，是已经含有的，只是一半的磷都是以植酸磷的形式存在，而植酸磷中的磷是没有活性的，无法被动物利用的，但是在发酵中，也会通过微生物的发酵分解作用，慢慢释放出一些磷来，所以，不加钙磷也是可以的。
当然，在喂猪前，发酵料是要与其他饲料原料 配合使用的，在配合的时候，也要重新考虑到钙磷的需要量，一般情况下是要补充钙磷的，既然一般情况下都是要补充钙磷的，那么在发酵中加不加入也就没有多大的意思了，统一到喂猪前的配合操作中来加也是一样的。
一般情况下，饲料中钙磷的添加量为磷酸氢钙1%左右，碳酸钙（石粉）0.6%左右，或者添加骨粉2%也可以。
预混料中，如果是4%的预混料，则已经添加了钙磷，如果是1%的预混料，则没有添加钙磷，需要另外添加。

豆渣，酒糟和菜粕是可以一起发酵的，但是加了菜粕需要发酵时间久一些，如十天左右。

湿度控制在60%左右，可以用手捏成团，有水印出即可。

可以这样喂试一试。

谢谢回复！

这种方法我考虑了好长时间，只是第一次实施心虚，有了您的回复，加强了我的信心，再次感谢！