动物低成本保健快速养殖技术发酵木薯渣的在动物养殖上的综合应用

对木薯渣进行深度发酵加工操作技术

（最佳处理产品：“粗饲料降解剂”）

在广西、广东、海南等省份，有大量的淀粉厂，用木薯来加工生产淀粉时会产生很多的木薯渣，许多的养殖户经常把木薯渣用来做饲料，木薯渣的主要成分是淀粉和纤维素，少量的蛋白质，养殖户把木薯渣与一些饲料混合来煮熟后喂猪，但单纯用木薯渣来喂猪或把木薯渣与饲料混煮来喂猪，不仅劳累费钱，仅能填饱肚子而已，不仅对木薯渣本身的营养消化吸收率极低，且猪不爱吃、生长缓慢，毛长，得不偿失。特别是许多的养殖户对木薯渣不会贮存，只是堆积在外面用薄膜简单盖一些，木薯渣在一两天内就变成黄色、黑色（黄曲霉素污染），饲喂动物后经常引起中毒、发病频繁。但木薯渣价格低廉，来源又广，如经过科学地发酵处理，再搭配适量的蛋白质饲料和微量元素，然后用来喂猪，则可以降低成本，显著提高经济效益。过去许多养殖户经常采用糖化酶对木薯渣进行发酵，由于糖化酶菌种单一，活力偏低，因此转化时间过长、效果不明显、成本偏高，处理一吨木薯渣需要糖化酶开支30～60元。现将具体的方法介绍如下：

１．木薯渣的贮存方法

木薯渣不是一年四季都有的，在木薯生产淀粉的旺季，把木薯渣买回贮存好，确保一年四季都有使用。木薯渣贮存的方法十分简单，先建贮存池，用石块或用砖砌成一个池，池四周及底部用水泥浆封好，不让漏水，池的大小，以能贮存够一年用的木薯渣为宜。将木薯渣填入池内压实压平，灌入清水盖过木薯渣表面，以隔绝空气，以后水分蒸发干耗，要随时加水，这样贮存一年时间，木薯渣也不会变质。

２．发酵木薯渣的方法

（1）第一种发酵方法（纯木薯渣发酵）：取一包“粗饲料降解剂”与5公斤以上玉米面（面粉、糯米粉、淀粉更好，数量可以用到50公斤，越多越好），搅拌均匀，拌和500公斤的木薯渣，另外添加5～7.5公斤磷酸二氢钙或过磷酸钙（有饲料专用的，也可以用较好点作化肥用的，就是用作磷肥的那种，十分便宜，用量一般为1%～1.5%，主要是用作补充钙，添加后，可以不用在饲料中添加骨粉），食盐1.5公斤，含水量调控在100%（采用“粗饲料降解剂”对于水份含量要求的标准是：水份可以过多，不可以过少。现在的标准是：手抓一把饲料，轻轻一握，即有少量水滴出，堆放时水不自动流出，这就是最好的含水量，这个含水量一般是70%。所有采用“粗饲料降解剂降解”饲料的含水量都要遵循这个规则，因为粗饲料降解剂在处理饲料时需要丰富的水份才能发挥效力），然后装入池或缸内压实，用塑料薄膜盖好缸口，上面再加一层纺织袋保护塑料薄膜，用绳子扎紧，一般需要发酵3～7天，有甜酒醇香气味，即可用来喂猪。

（2）第二种发酵方法：基本上与上述的发酵方法相同，只是另外再加入50公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麸均可），利用豆粕中的蛋白质含量高的特点，来弥补木薯渣蛋白质含量低的缺陷，同时，“粗饲料降解剂”又可兼脱去棉菜粕中的毒素，一举两得。

发酵好的木薯渣密封好，可以保存一年不变质（一般建议在一个月内使用完最好），如果保存中密封不好，就会引起酒度升高、酸度增加，对动物饲喂酒度过高的发酵木薯渣就有可能引起酒醉，木薯渣在酸度过低的情况下，动物就会不喜欢吃。

磷酸二氢钙或过磷酸钙在饲料发酵过程中有着重要的作用，不能能促进加快发酵，而且能显著提高发酵饲料的营养成份，因此发酵饲料一定要添加，而不要等到饲喂时才添加。

第二种发酵方法：木薯渣中的粗蛋白是第一种发酵方法的4倍以上，因此我们一般是推荐大家采用第二种发酵方法，如果采用第二种发酵方法的木薯渣，配合下面我们给大家参考的猪饲料配方（不需要再另外添加“保健液”），生长速度与采用全价料无多大区别（特别是注射了“一针肥”与添加了“生物催肥精”等的可达到百日出栏的效果），但饲料成本就明显下降了。养鸭、养鹅、养鱼等也可以在鸭饲料中添加第二种发酵成的木薯渣，效果很好。发酵的木薯渣配未发酵的木薯渣用来养鱼效果也很好，还可以预防鱼肠炎病（具体你可以参考我们前面提供的鱼饲料配方，最高可掺和35%）。

（如果将100克“粗饲料降解剂”+25克“活力99生酵剂”混合来处理500公斤木薯渣，其效果将更好一些，这是由于“活力99生酵剂”含有丰富的微生物，与“粗饲料降解剂”相结合的结果）

二、发酵木薯渣的调制方法

发酵完成的木薯渣饲喂动物前需要进行调配营养，主要是要添加适量的微量元素，使发酵的木薯渣达到营养全面，饲喂效果显著的目的。

如果是用来养猪，一吨发酵完成的木薯渣需要添加百日出栏加强型预混料2包（因为是湿料，所以添加两包即可；特别注意：不可以添加含有磷钙的其它预混料，因为木薯渣在发酵时已经添加了过磷酸钙，如果预混料中再有磷钙就会引起磷钙过量反而造成副作用，一般2%以上的预混料都含有很多的磷钙），免疫多维（金赛维）200克， 100克生物催肥精，混匀即可说其它饲料饲喂，采用以上调制方法后将完全杜绝因为饲喂木薯渣引起的毛长问题。饲喂牛羊马也可以采用这种调制方法。

如果是用来饲喂家禽（鸡鸭鹅等），一吨发酵的木薯渣添加一包家“禽营养宝”预混料（500克）与100克“生物催肥精”，即可达到良好饲喂效果。

注意：预混料和“生物催肥精”不要混在木薯渣中发酵，要在饲喂前拌入料中，刚从发酵池或缸中取出的木薯渣最好是让其透气1小时以上再饲喂动物，这样就可以将发酵中产生的一些二氧化碳等对动物的刺激的气体去掉。

三、木薯渣降解处理前后的营养成份变化

木薯渣降解前与降解后究竟发生了什么变化？从下面的两个表中可以看出，发酵后营养成分发生了巨大的变化，虽然表观蛋白含量相对值增加不多，但蛋白质的消化率却增加了几倍之多（未降解前动物能消化木薯渣的营养仅为12%左右，降解后可达到93%），粗蛋白含量相对增加了50%以上，消化能和代谢能也显著增加了，营养价值改善最显著的莫过于维生素的含量了，几乎都是成倍成倍地增加。据养殖户实践证明，处理一吨木薯渣（第二种发酵方法）全部投资仅需120元左右（包括木薯渣成本），其中处理剂的投入是24元，却可代替价值700元左右的饲料，特别是用来饲喂母猪，在广西武鸣县的龙宝猪场，从2004年一直采用此项技术处理木薯渣代替米糠和麦麸，仅一百头母猪每月节约饲料开支就达5000元以上（电话：13457137895）。

木薯渣维生素含量在发酵前后的变化

为烘干后测定（单位为毫克/公斤）

木薯渣发酵前后营养成分的变化表

目前采用“粗饲料降解剂”处理的木薯渣，其中的营养有了大幅度地提高，最显著的就是糖分、蛋白、氨基酸、维生素的提高，饲喂效果十分明显，从上表中可以看出，变化比较大的有粗纤维，比处理前降低了56%以上，降低了一半还多，这可能是木薯渣的粗纤维呈现出比较松散的结构，以及“粗饲料降解剂”中酶和微生物共同协作的效果，微生物让纤维结构更为松散和暴露，并消化纤维结构间质，利于纤维素复合酶的协作酶解的原因；同时由于加入了磷酸氢钙一起降解（钙磷在降解中的作用是提高微生物和酶的处理效率），所以磷和钙的含量也大幅度地增加，增加了八倍和二十倍以上，折成干物质后为磷含量：0.69%，钙含量为：1.5%左右，已经比较高，所以在配制全价配合饲料的时候要注意钙和磷不要添加过多；另外的显著变化是可消化蛋白增加率，是成五倍地增加的，这是最为主要的一个变化，对营养价值的提高起着决定性的作用，降解前的蛋白消化率是30%左右（注：蛋白消化率为可消化蛋白除以粗蛋白含量，这里即为1.2%除以4.01%得到30%），降解后的蛋白消化率是78.8%，提高了2.6倍多，在实际养殖生产中，蛋白消化率比之蛋白含量更具有现实的意义，如果你还对处理木薯渣技术有所质疑的话，欢迎你随时前来我们的示范猪场验证。

四、发酵木薯渣喂养方法和效果

（一）发酵木薯渣在养猪上的运用

目前在广西，处理木薯渣喂猪，90%以上的养殖户都是在采用我们的此项技术，只有少量传统养殖户还采用煮熟的方法，但也在不断减少，改用我们的方法。

如南宁周边地区的广大养殖户，尤其是在世界上最大的木薯淀粉生产基地广西武鸣县境内，大多数养殖户在使用本项技术处理木薯渣喂猪等动物，发酵木薯渣在养猪饲料中的比例达到了大猪母猪最高80%，普遍达到小猪30%，中猪40%，大猪50%。极大的降低了养殖成本，而且猪只的发病率降低了80%以上，一些猪场自从喂上发酵木薯渣后，已经一年多未曾额外用过治疗药物（正常防疫除外）。

建议发酵木薯渣的使用量平均在30%左右，这是为了平衡猪只营养需要，必竟木薯渣的蛋白能量都比玉米粉的低一些，但是消化吸收率更高一些。如果是采用第二种方法发酵，育肥猪平均可以使用到40%左右；一般可降低养殖成本一头猪150—200元，降低200元的是指南宁周边地区用量达到平均40%以上的喂法，但出栏期要比全喂全价饲料的长十天左右。

发酵木薯渣养猪参考配方如下：（注：以下配方是针对你在发酵中使用了磷酸氢钙或过磷酸钙的，如果你在发酵配料中没有添加磷酸氢钙或过磷酸钙，则下面的配方中的磷酸氢钙用量要增加0.3%）

配方编号		1	2	5	6
体重阶段		20-60kg	60-100kg	空怀-怀孕90天	怀孕90天与哺乳期
配 方 组 成	玉米（%）	44.4%	39%	12%	45%
	发酵木薯渣（%）	30%	40%	80%	30%
	豆饼（%）	23.0%	17.0%	5%	20%
	鱼粉（%）	3%	1.5%		2%
	骨粉（%）	-	－	2%	2%
	食盐（%）	0.4%	0.4%	0.5%	0.5%
	磷酸氢钙（%）	1.0%	0.8%	0.4%	1.0%
	百日出栏+生物催肥精+金赛维	适量	适量	适量	适量
营养水平	消化能（兆卡／千克）	3.01	2.94	2．42	3．21
	粗蛋白质（%）	15.0	13.8	8．02	15．4
	钙（%）	0.5	0.49	0．32	0．58
	磷（%）	0.38	0.36	0．21	0．37
	赖氨酸（%）	0.78	0.65	-	0．84
	蛋氨酸＋胱氨酸（%）	0.59	0.55	-	0．55

（或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加发酵木薯渣的比例即可，即全价饲料或自配饲料例如70%，发酵木薯渣30%的比例配制……，以此类推计算）

饲喂方法：因为发酵木薯渣为湿料，因此在实际配制时的重量要乘以2倍，如配制比例为30%时，实际使用重量为60。将上述饲料混合，添加适量的水混合拌匀直接饲喂，如果进行打堆覆盖1小时以上，利用发酵饲料中的微生物和酶对其它饲料再进行降解一下饲喂效果更好。以上配方仅供参考，你可以根据当地的资源情况，改用其他配料，如用高粱粉、薯干粉、精米糠等来代替表中其他饲料。

发酵木薯渣对降低养殖母猪的成本是非常显著的，在空怀期间和怀孕开始到90天，你完全可以大胆将使用量用到80%，不会造成对母猪的营养不良，只是注意适当多饲喂一些青绿饲料，还有饲喂母猪的发酵木薯渣不要采用发酵过头的，最好是采用刚完成发酵三天内的，这样的好处是防止发酵过头的饲料引起酒精过高的后果。一头母猪采用上述比例饲喂，全年可以节约60%的饲料成本开支。这一模式已经在广西很多地方采用和验证。

采用发酵的木薯渣养猪要注意的一些问题是：1、要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%、50%；2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们推荐的能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，猪可能需要延长1个月以上时间才出栏，你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少饲料，还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂（能量和蛋白饲料），这样不仅减少了木薯渣，也减少了人工；3、由于木薯渣属于粗饲料，我们建议对猪进行注射一针肥，因为注射一针肥后猪对粗饲料的吸收能力会明显提高，生长速度也更快；4、公猪也是可以饲喂发酵的木薯渣，有人说发酵木薯渣中含有酒度会造成公猪的精子质量下降，其实只要饲喂量控制在50%以下，且要求不是发酵很长时间的木薯渣，都是没有任何问题。

采用木薯渣养猪技术已经非常成熟，只要你严格按照以上配方去做，生长速度基本与全部采用全价饲料没有多少差异，但成本下降非常明显，而且病很好，猪肉的肉质也非常好。

采用木薯渣发酵处理按照以上饲养方式的经济效益分析：母猪全年可以节约60%以上的饲料成本开支，每年可以节约600元以上；育肥猪平均可以节约30%的饲料成本，每头猪可以多赚150元以上。

在广西的一些养殖户，将木薯渣与潲水混合一起发酵饲养猪、鸭等，营养更加丰富，效果明显。具体做法是：130斤潲水，100斤木薯渣，30斤玉米，40斤米糠，3斤磷酸二氢钙或过磷酸钙， 粗饲料降解剂与活力99生酵剂各半包，调制成70%左右含水量后进行密封发酵，发酵24小时左右（夏短冬长）后就全部饲喂，饲喂时添加适量“生物催肥精”+“百日出栏”预混料，每天定时发酵。

（二）发酵木薯渣在养鸡上的运用

鸡对发酵的木薯渣喜吃程度绝对超出你的想象，将发酵的木薯渣与全价饲料分别放在同一食槽的各一边，鸡会全部去抢吃发酵的木薯渣。我们建议采用第二种方法发酵木薯渣，在鸡饲料中可以占到30%以上，作为一种能量饲料来配合使用。见下表:(肉鸡饲料中使用发酵木薯渣的饲料配比),可以结合当地资源，用米糠、谷粉、次粉、蝇蛆、麦粉、高粱粉、花生麸、菜棉粕、向日葵饼、芝麻饼、肉粉、骨粉、沸石粉……等代替或部分部分代替表中的原料，如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料，但要注意蛋白平衡等，这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。在广西许多阉鸡养殖户，采用发酵的木薯渣的比例从60日龄开始的使用量就达到了70%，且对鸡的生长发育没有明显影响，示范户验证联系电话13481150554.

下表推荐的配方适合三黄鸡、土鸡、阉鸡养殖，其它鸡种可以参考使用。（注：以下配方是针对你在发酵中使用了磷酸氢钙或过磷酸钙的，如果你在发酵配料中没有添加磷酸氢钙或过磷酸钙，则下面的配方中的磷酸氢钙用量要增加0.3%）

配方编号		肉雏鸡	肉中鸡	肉大鸡	蛋鸡
饲养周期		0—4周龄	4—10周龄	10--15周龄	（产蛋率75%以上的）
配 方 组 成	玉米（%）	39%	32%	30%	43%
	发酵木薯渣（%）	20%	30%	40%	30%
	豆饼（%）	32%	30%	24%	20%
	鱼粉（%）	6%	4%	2%	8%
	植物油（%）	2%	3%	3%	--
	食盐（%）	0.4%	0.4%	0.5%	0.3%
	磷酸氢钙（%）	1.1%	1.0%	0.9%	2.0%
	生物催肥精+金赛维+家禽营养宝	适量	适量	适量	适量
营养水平	代谢能（兆卡／千克）	3.21	3.22	3．21	3.05
	粗蛋白质（%）	22.0	19.0	18．02	17.45
	钙（%）	0.96	0.98	0．90	3.12
	磷（%）	0.49	0.47	0．43	0.58
	赖氨酸（%）	1.18	0.95	0.88	1.00
	蛋氨酸＋胱氨酸（%）	0.50	0.49	0.43	0.54

（或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加发酵木薯渣的比例即可，即全价饲料或自配饲料例如70%，发酵木薯渣30%的比例配制……，以此类推计算）

发酵木薯渣在养鸡运用中要注意的问题：1、一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加；2、将发酵木薯渣混合后至少要等30分钟后再饲喂，主要是让发酵木薯渣的一些气体挥发；3、每三天在饲料中加喂一次“禽康宝”，“禽康宝”对家禽的健康有着明显的保护作用。4、在雏鸡三日龄时使用一盒一针肥用250毫升葡萄糖注射液稀释注射600只，增强鸡的耐粗饲料能力和抗病力。

发酵木薯渣在养鸡上的经济效益分析：爱吃、病少、生长快是非常体现的，每只鸡节约饲料成本20%以上，三黄鸡、土鸡每只多盈利3元以上，阉鸡每只多盈利6元以上，蛋鸡每年可以节约15元以上的成本。

（三）发酵木薯渣在养鸭上的运用

肉鸭饲料参考配方：可以结合当地资源，用米糠、谷粉、麦粉、次粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分部分代替表中的原料，如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料，但要注意蛋白平衡等，这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。（注：以下表中配方是针对你在发酵中使用了磷酸氢钙或过磷酸钙的，如果你在发酵配料中没有添加磷酸氢钙或过磷酸钙，则下面的配方中的磷酸氢钙用量要增加0.3%）

配方编号		0—3周龄肉鸭	4--8周龄肉鸭	育成鸭到上市	种鸭
配 方 组 成	玉米（%）	41%	34%	28%	30%
	发酵木薯渣（%）	20%	30%	40%	40%
	豆饼（%）	32%	30%	30%	26%
	鱼粉（%）	5%	4%	--	2
	食盐（%）	0.4%	0.4%	0.4%	0.5%
	磷酸氢钙（%）	1.1%	1.0%	1.0%	1.8%
	生物催肥精+金赛维+家禽营养宝	适量	适量	适量	适量
营养水平	代谢能（兆卡／千克）	2.91	2.82	2.81	2．86
	粗蛋白质（%）	21.40	19.04	18	17．02
	钙（%）	0.96	0.94	0.84	0．90
	磷（%）	0.49	0.47	0.42	0．43
	赖氨酸（%）	0.78	0.75	0.66	0.64
	蛋氨酸＋胱氨酸（%）	0.43	0.41	0.42	0.43

（或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加发酵木薯渣的比例即可，即全价饲料或自配饲料例如70%，发酵木薯渣30%的比例配制……，以此类推计算）

发酵木薯渣在养鸭运用中要注意的问题：1、一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加；2、将发酵木薯渣混合后至少要等30分钟后再饲喂，主要是让发酵木薯渣的一些气体挥发；3、每三天在饲料中加喂一次“禽康宝”，“禽康宝”对家禽的健康有着明显的保护作用。4、在雏鸭三日龄时使用一盒一针肥用250毫升葡萄糖注射液稀释注射600只，增强鸭的耐粗饲料能力和抗病力。

木薯渣利用在养鸭上的经济效益分析：按照上述配方，鸭的生长速度很快，几乎与全部采用全价饲料无异，可节约大量的饲料成本，每只快大肉鸭可以增加盈利2元以上，一只土鸭可以增加盈利3元以上，一只种鸭每年可以节约饲料开支15元以上。

四、发酵木薯渣在养鹅上的运用

1～21日龄雏鹅的饲料配方：玉米粉51％、鱼粉8％、豆饼10％、麦麸15％、草粉15％、骨粉0.7％、食盐0.3％、家禽营养宝预混料适量+“生物催肥精”适量，前面配方用量占70%，与30%的发酵木薯渣混合饲喂。

22～70日龄的饲料配方：玉米粉36％、麦麸15％、草粉18％、蚕蛹15 ％、菜籽饼15％、骨粉0.7％、食盐0.3％、家禽营养宝预混料适量+“生物催肥精”适量，前面配方用量占50%，与50%的发酵木薯渣混合饲喂。

因为木薯渣为湿物，因此比例重量要乘以2倍。

或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加发酵木薯渣的比例即可，即全价饲料或自配饲料例如70%，发酵木薯渣30%的比例配制……，以此类推计算。

发酵木薯渣在养鸡运用中要注意的问题：1、一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加；2、将发酵木薯渣混合后至少要等30分钟后再饲喂，主要是让发酵木薯渣的一些气体挥发；3、每三天在饲料中加喂一次“禽康宝”，“禽康宝”对家禽的健康有着明显的保护作用。4、在雏鹅三日龄时使用一盒一针肥用250毫升葡萄糖注射液稀释注射400只，增强鹅的耐粗饲料能力和抗病力。5、在喂饲料后，鹅一定添喂大量的青绿饲料。

在种鹅休蛋期间，可以加大发酵木薯渣的使用量，最高可以使用到70%，因此降低成本更加显著，每只肉鹅可以增加经济效益5元以上，种鹅每年节约饲料开支20元以上。

五、发酵木薯渣喂肥育肉牛

可以结合当地资源，用米糠、谷粉、麦粉、次粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分部分代替表中的原料，也可以用其他降解后的秸秆如：降解麦秸、降解甜菜渣、降解甘蔗渣、降解花生秆、降解油菜秸等代替表中的玉米秸降解料，原则是所使用的原料尽量多样化，即一个配方中多用几样秸秆原料配合，精饲料也是如此。

（注：以下表中配方是针对你在发酵中使用了磷酸氢钙或过磷酸钙的，如果你在发酵配料中没有添加磷酸氢钙或过磷酸钙，则下面的配方中的磷酸氢钙用量要增加0.3%）

配方编号		300公斤以下	300-400公斤	400-500公斤	500公斤以上
配 方 组 成	玉米（%）	18%	10%	4%	13%
	大麦粉		6%
	高粱粉			12%
	次粉			4%
	干草粉	14%	10%	8%
	玉米秸（降解）	22%	27%	30%	35%
	发酵木薯渣（%）	20%	30%	40%	40%
	豆饼（%）	5%	--	--	--
	棉籽饼（%）	21%	16%	--	10%
	食盐（%）	0.4%	0.4%	0.4%	0.5%
	磷酸氢钙或石粉（%）	1.2%	1.1%	0.8%	0.8%
	生物催肥精+金赛维	适量	适量	适量	适量
	尿素	适量	每日每头补充40克	每日每头补充50克	每日每头补充60克
	小苏打	适量	另加1%	另加1%	另加1%
日喂量		8公斤	10公斤	13公斤	16公斤
预计日增重		900	1100	1200	1500

采用发酵木薯渣喂牛注意事项：1、发酵的木薯渣一定要严格密封，否则木薯渣酸度加重会引起牛不喜吃的情况，遇到这种情况，可以采用适量的小苏打中和；2、要注意给牛足够的饮水和青饲料；3、一针肥对草食动物效果相对而言更加显著，有记录最高提高增重达100%，建议注射，具体用量见包装说明。

（六）发酵木薯渣在成年奶牛泌乳期的饲料配方

奶牛场里可以备一些用降解剂处理后的玉米秸秆和小麦秸等，和玉米青贮秸秆、干草等一起做为粗饲料；另外备有豆粕、玉米粗粉、小麦麸、用降解剂处理后的糟渣、胡萝卜、薯秧苗等青绿饲料；以及多维和矿物质等预混料、磷酸氢钙、骨粉等。

精饲料配方：发酵木薯渣30%、玉米粗粉18%、豆粕8%、棉粕14%、玉米青贮秸秆15%、干草13%、、预混料1%、食盐0.3%、小苏打1%、磷酸氢钙或骨粉1.5%。

在泌乳高峰期，除了保证提供降解处理的优质秸秆饲料和干草、青贮玉米等，让其任意采食外，还要适当增加精饲料配比比例。

泌乳期间，可以喂保健液每头每天300—500克。小苏打100克（精饲料中加了小苏打的，则不必另外加）、尿素50—80克。

此外，发酵木薯渣还可以饲喂驼鸟、野猪、鹌鹑等一些动物。

五、典型用户反馈实例

1．广西南宁市武鸣县尹岭岩养猪场 袁场长 电话：13788603811

存栏在1000头左右的猪场，在用“活力99生酵剂”之前，一直采用EM发酵饲料，试用“活力99生酵剂”，小猪并全部注射“一针肥”后，就如找到了法宝，较一般猪场的对比是：1.猪场臭气很少，睡在猪舍旁边都没有感觉不好；2.饲料消化率较以前有了明显提高：以前假如每天饲喂一吨饲料能产出700公斤粪便，现在运用活力99生酵剂后每天只产出500公斤粪便；3.病少了，特别是黄白痢和水肿病极少发生，仔猪生长整齐、毛色极好，邻近的养猪户愿意每头多花50元也要抢购他的仔猪；4.饲料成本降低显著：自从运用了“活力99生酵剂”后，他的猪场每天都要发酵处理大量的木薯渣来作饲料（2007年已经开始改用粗饲料降解剂处理木薯渣），饲料成本显著降低，100头母猪全部采用发酵木薯渣等代替饲料中的米糠和大部分麦麸等，仅此一项，每月至少节约6000元饲料成本。在2005年养猪场普遍亏本的情况下，他的养殖场还有盈利。老袁的猪场在2000年的时候才投资几万元养殖几十头猪起步，在短短的5年，夫妻俩（都是大学生）凭借对养猪技术科学的探索，发展到现在年出栏几千头的猪场，令周围的猪场、县市相关政府部门都刮目相看，被评为先进示范猪场。（如果你想亲自到老袁的猪场获取发酵饲料技术的真经，他们夫妇都欢迎你，由于求教的人实在太多，为了防止一些不必要的骚扰，要求对每一个前来取经的人收取200元的拜师费，请自觉遵守……）。

2．广西上林县白圩覃排街科茂草食动物养殖基地谭建光先生来信

我场是一个综合服务型的养殖场，肉牛存栏30多头，商品猪年出栏200头，收养仔猪售出2000头以上（15－30斤收购养到50－80斤出售），陆川小母猪500头以上，售给农户为种，生态草鸡、山鸡、珍珠鸡、土鸡四季有供应。在2004年以前全是采用全价料或是自配料饲养，如果市场有波动，亏本又白费功夫是很平常的事，而且在饲养中经常有拉稀、采集性能差、粪便恶臭、苍蝇满天飞等等很多令你头痛的问题，2004年在我订的报刊中发现了新大陆－—“活力99生酵剂”。看到广告说得那么神奇，当时我也是抱着试试看的心理，第二天直接搭车到南宁安吉路35号南7号买了20包回来，叫人拉了一车木薯渣，用去10包，再用5包做保健液，第五天后，木薯渣和保健液都发出了酒香味，就用木薯渣配合全价饲料饲喂，5天后在采集、皮毛的光泽、环境等方面都发生了很大的变化，从此猪栏、牛栏的臭味基本没有了，食欲旺盛，爱睡，促进了饲料营养物质的消化吸收，疾病的发生率减小了很多，提高了饲料利用率，使的养殖业全方面提高了经济效益和信心。

在这几年中，我使用“活力99生酵剂”（现在采用粗饲料降解剂）的方法是：

一、木薯渣发酵方法：先用活力99生酵剂10包，面粉5斤，豆粕50斤，加井水100公斤，黄糖3斤加温溶化，一起发酵2－5天成保健液后，有酒香味时再加水500公斤，就可以发酵一车木薯渣或豆渣5－6吨，在放入水池的时候，最好先用塑料膜四面围好再放一层木薯渣，一层保健液，放到最后一层时应拍压一次，用塑料膜盖好，发酵3－7天后便闻到有股酸香味发出时就可以直接饲喂了。

用法与用量：“肉三元商品猪”小猪（15－30公斤）日喂量：木薯渣1－2公斤，仔猪全价料0.5－0.75公斤；中猪（30－60）公斤日喂量：木薯渣2－2.5公斤，全价料0.8－1.2公斤；大猪（60－100）公斤日喂量：木薯渣2.5公斤，全价料1.2－1.7公斤，每吨饲料添加剂150克。如果是饲养土杂猪或陆川母猪，全价料可减半或三分之一，但木薯渣的用量同上。注意：每次打开塑料膜后，一定要重新盖好，以免有飞虫入内。

二、木薯渣用于牛的饲喂方法：我牛场饲养的30多头肉牛用此方法到现在已经有2年，在生长健康方面根本没有出现什么问题。第一是在环境气味方面，在我的牛栏内，你闻到的牛腥味和苍蝇都很少很少。

用法与用量：成年体型母牛（5岁以上）的饲养多以青粗饲料为主，搭配精料，在草情好的放牧条件下，一般不用补喂精料，到晚上收牧时可适当补喂2公斤用活力99发酵过的木薯渣就可以维持；但是在枯草期，每天应喂鲜草15公斤，加稻草3公斤（用三合一综合种植方式全方位利用黑麦草、皇竹草、甜高粱、高丹草等青贮），配合料0.5公斤，木薯渣4公斤。

生长母牛（2岁－5岁），在野草好的放牧条件下，每天应补饲配合料0.5公斤，发酵过的木薯渣2－3公斤；到枯草期时每天喂鲜草15公斤，加稻草3公斤，配合料1公斤，发酵过的木薯渣5公斤。

育成牛（6月龄－2岁），在草情好的放牧条件下，每天　应补饲配合料0.25－0.75公斤，加喂发酵过的木薯渣1-2公斤，视体重而定；冬季要做好黑麦草的种植和甜高粱、皇竹草的收藏工作。

下表是在2005年11月9日至2006年2月29日在料价不降猪价降的情况下，出栏的60头商品猪成本和利润实况：

⑴ 仔猪成本60头，每头54斤，每斤2.5元：60头×54斤×2.5元=8100元。中介费每头2元×60头=120元，运费60元，仔猪到栏成本为8280元整。

⑵ 饲料成本：110天×每天平均2.5斤全价料=275斤×1.1元=302.5元×60头=18150元。木薯渣3.5车×500元=1750元。添加剂益泰铁3包×35元=105元.饲料合计20005元。

⑶ 疫苗防治及其它：4瓶3联苗×5元=20元.在中途消毒用药用去5瓶×6元=30元.有2头感冒发烧，用去青开灵3支×2元=6元。疾病防治成本一共合计是56元（要是过去，疾病纺织起码是这个数字的十倍）。

⑷ 小结：仔猪成本8280元+饲料成本20005元+防疫费用56元=28341元。2006年2月29日售出60头平均每头187斤，每斤3.2元。

60×187×3.2元=35904元(售价)-28341元(成本)=7563元(纯利润)

在牛的育肥经济效益方面的资料，还要有一定的时间去实验，才有真正的结果。

运用了你们的这个产品和技术后，我对养殖的前景充满了信心，感谢你们把这么好的技术和产品带给我。

3．537124广西贵港市三里镇龙田村水龙屯 李杏善用户

去年我从广东回家乡搞养殖，开始养20头猪，其中10头用全价饲料喂养，10头用自配的预混料喂养，养一段时间后，效果并不明显，成本高不说，猪吃饱了四处走动，不安份，有的还跳栏，四个月后出栏一结算，除去饲料成本和打针钱，简直等于白养。后来从南方科技报上看到粗饲料降解剂降低动物养殖成本的信息，马上向贵公司发短信，不久收到贵公司寄来的资料和光盘，看完后我如获至宝，大有相见恨晚的感觉，想到本地有很多木薯渣价格很低，几分钱一斤，我试着向贵港的代理商买回了10包粗饲料降解剂和一车木薯渣，按配方进行发酵处理，5日后有酒糟味饲喂，没想到猪特别爱吃，吃饱了就睡，人来了也不醒，长势和别人用全价饲料相比没两样，20公斤的小猪100日就有110公斤，出栏时一头猪净赚150元，很多人不相信我用木薯渣100天养大20头大肥猪，都说我有绝招，纷纷向我取经，我也没隐瞒，向大家介绍了粗饲料降解剂如何降低养殖成本，顺便向他们推销木薯渣饲料，因为木薯渣成本低，比米糠还便宜，效果比米糠好，我卖0.2元一斤，很多养殖户都乐意买；我现在是养猪兼卖木薯渣两顺意，真的很开心，非常感谢贵公司给我们广大养殖户带来福音。

4．530024广西南宁市三塘镇红灯村 方谊来信 电话：13481150554

我从事养猪已经多年，目前存栏母猪10头，肉猪200头，以前每批猪都采用全价料饲养，在饲养中经常出现拉稀，采食性差，吃料不长肉，两天喂一次药，三天打一次针，各种疾病非常之多，饲养成本高，人又辛苦，猪出栏后，去除成本，一分钱没赚，剩下的只有一大堆的猪粪。以前有一次我家的三头母猪同时产仔，共产有36只仔猪，产后几天里，仔猪非常漂亮，活蹦乱跳，让人看着满心的欢喜，可没过几天，出现了令人头疼的黄白痢，打针喂药都无济于事，仔猪脱水，消瘦，陆续有死亡的发生，36只仔猪只剩下6只，个个瘦得皮包骨，原来对养猪非常有自信，想在养猪路上发家致富，看到这样的结果，让我非常的失望，对养猪失去了信心。

在一次闲逛中认识了“活力99生酵剂”和“一针肥”等产品，看到资料里说得那么好，抱着试一试的心理，又养殖了一批猪，没想到猪发生了很大的变化，猪栏没那么臭了，食欲旺了，爱睡，消化吸收好，饲养成本低，出栏快，减少很多疾病的发生（基本上是很少发病了），经济效益非常可观。

我运用“活力99生酵剂”、“粗饲料降解剂”和“一针肥”的方法是：

一、仔猪出生后第三天，注射“一针肥”2毫升。

二、哺乳期的仔猪，如果发生黄白痢，可在母猪日粮中多添加1斤的保健液饲喂，仔猪通过母乳可得到非常的疗效。

三、断奶的仔猪，在日粮中添加10%左右保健液，可有效减少腹泻，猪身皮红毛亮，生长速度快，饲养到30公斤后，开始在日粮中添加发酵的木薯渣饲喂，效果与全价猪没多大区别。

我对发酵木薯渣用法与用量：猪30～50公斤体重饲喂方法：全价料60%，发酵好的木薯渣40%，添加剂适量；猪50～100公斤体重饲喂方法：全价料30%，发酵好的木薯渣70%，添加剂适量。母猪除怀孕后期和哺乳期外使用量在30%外，其它时间木薯渣的比例使用量达到80%。

用了此方法，惊喜发现你的猪的漂亮，皮红毛亮，饲料成本降低了40%左右，母猪奶水多，饲料成本降低60%左右。周边的一些养猪户看到我这样饲养的猪那么好，利润高，都纷纷效仿。

运用此项技术后，我对养猪又充满了信心，我不仅在我现在的养殖基础上不断地完善和摸索新的养殖方法，我同时也在帮助我的乡亲一起把此项新技术推广到每一个养殖户，真的做一个有抱负、乐于奉献、敢于探索的新时代农村青年。我相信今后的路会越走越好，希望大家能相互的交流、帮助，取长补短，共走致富路。

……由于篇幅有限，更多的真实用户反馈信息请到我们的网站www.syc163.com.

六、养殖户在使用木薯渣发酵处理技术中的提问

▲我已下单订木薯渣20吨进行发酵。因工人不多，每天只能加工发酵3-5吨，由于没有造水池，请问其余木薯渣用袋扎实露天摆放5-7天有无问题(这边气温14-20度)，假如木薯渣变了质仍发酵有否意义，凭肉眼如何鉴别是否变质？谢谢！

答：不一定要用水泥池来发酵,各种能够密封不让雨淋的方法都行,但也不一定要完全密封死,要留一定的缝隙走气,有些变质的和轻度霉变的木薯渣也能发酵好,你可以在实践中摸索。

▲请问如果木薯渣+豆粕发酵后在配合饲料中添加量为40%这样的配方来喂猪50KG及以上的的猪的饲喂量应达到多少每天？

答：发酵料属于非常规饲料，所以没有一个标准可循，总之喂饱为度，不是一定要喂一个固定的量，但一天的喂量可以以常规饲料来度衡，如50公斤的猪只，一天喂常规饲料5斤，则喂了蛋白质为5乘以15%是0.75斤，则你可以估计一下，你喂的非常规饲料中每天的蛋白量达到了没有，这就要你知道各种饲料原料的蛋白质含量数据。另外还要知道如消化量等的数据，但其实这是科学家的事，养殖户只要知道一些常识就可以了。猪本身对消化量和蛋白质有一个生理本能的摄食控制，吃到满足了就不会再吃了，总之喂饱为度。

▲请问发酵木薯渣时是不是要做到完全密封，不能入一点空气呢？用“活力99发酵”时会产生大量的气体，要完全密封不容易呀，要怎么样做才能密封好呢？还有用塑料桶发酵木薯渣可以吗？我发现用塑料布加上麻袋再用绳子扎，不能完全密封好，因为里面的气体很大会漏气。用来喂土猪和本地猪时最大能用到多大比例呢？

答：没有必要完全密封，可以留点空隙咆空气，由于活力99生酵剂第四代产品活菌量大于120亿，活力更强，用本品发酵木薯渣是一种很粗放的发酵方法，不必过意细节问题，不过在发酵完成后的保存中，要求一定要严格密封，否则就会引起变坏。由于你养的是本地土猪和土杂猪，比较耐粗饲料，所以发酵后在饲料总量中可以占到50--60%。

▲发酵木薯渣究竟是“活力99”效果好还是粗饲料降解剂效果好，在发酵处理上有什么区别？

答：是粗饲料降解剂处理效果好。“活力99生酵剂”处理木薯渣至少要半个月，“粗饲料降解剂”只需要三天左右即可，这是一大进步。

▲豆腐渣和红薯渣的发酵与木薯渣相同吗？发酵后的消化能，纤维素和粗蛋白都有多大变化？请来一组对比数据，以便我好调整饲料配方。

答：与木薯渣的发酵大同小异，只是豆腐渣的蛋白质含量高一点，发酵后可以达到30%，当然是指晒干后的测定值，红薯渣与木薯渣相似。

▲如果以发酵的木薯渣加上自配的全价料来饲喂空怀,怀孕.带仔的母猪是否可行,最高比例可以喂多少.会不会影响母猪的发情,排卵,泌乳情况谢谢了

答：肥育猪发酵木薯渣最高可用60%，如果是母猪发情期则少喂一点30%，怀孕母猪前期（从怀孕到90天）最高可以饲喂到80%，哺乳期母猪建议最高饲喂量为30%，这主要是因为发酵木薯渣中含有的酸度和酒度造成。具体你可以在养殖中摸索最佳用量。有时我们的用户有在母猪各个生理期都用到了50%以上的用量，所以需要你自己根据具体的情况灵活掌握，尽最大可能降低成本。在安全喂量范围内：不会影响母猪的发情,排卵,泌乳情况。

▲请问发酵后木薯渣的代谢能可与玉米的相当吗?可以代替玉米吗?

答：发酵后的木薯渣不能完全代替玉米，代谢能也没有玉米的高，只能代替一部分玉米来用。作为降低养殖成本的方法。但是作为发酵的好处之一，发酵木薯渣的蛋白和能量虽然没有玉米粉的高，但由于他经过了粗饲料降解剂的处理和发酵，其消化吸收和利用率是极高的，所以他与玉米粉的营养价值相接近。可以代替70%以上的玉米粉，如原来玉米粉用量是50%的，现在可以用发酵木薯渣35%和玉米粉15%来代替。

▲我想咨询一下,如果发酵木薯渣,在木薯渣中添加鱼粉或血粉,可以大大提高发酵后木薯渣的蛋白质含量吗?谢谢!

答：是的，可以提高蛋白含量，按比例就可以算出来，你可以用血粉比较好，因为血粉发酵是比较成熟的，而且血粉不经处理，则其消化率是极低的，只有18%的消化率，一般处理方法就是发酵，发酵后可以提高消化率到85%以上，而且血粉的蛋白含量非常高，可大幅度提高木薯渣发酵料的蛋白。鱼粉则由于是动物性蛋白，发酵处理较为因难些，鱼粉中有可能存在的病菌也可能会对发酵造成影响。

▲请问发酵木薯渣的发酵池可以露天建造吗?我们这的日照时间长,一天10小时左右,加上我预备发酵一次料最少也要25天才能用完,露天曝晒时间太长会不会对正常发酵和贮存造成影响?今天刚清好场地准备开工突然想到这个问题想问明白先,需不需要遮阳设施?请钟老师详细说说发酵木薯渣对环境的要求怎么样?

答：当然可以露天制造，可以半地上式也可以全地上式的，发酵时，注意料与池口平齐，如果比较干一点的料可以高出池口三十公分，再盖上塑料薄膜，如果是冬天或阴天可以不遮阳，如果是夏天或气温高的天气，太阳足，则需要遮阳一下，也很简单的用稻草帘子或其他植物遮上一层即可。不需要很严格的遮阳设施。主要是防止太阳晒得太热。现在采用“粗饲料降解剂”发酵一般只须要三天即可。

▲我见到一位用发酵的木薯渣养猪，它是这样喂的：自配一些全价料，再添加木薯渣，但没有比例，猪只能吃多少，就喂多少，蒋老师的资料讲一般添加量为30%，他这样饲喂，猪只生长肯定会变慢，除此以外会不会给猪只带来酒精中毒、发生醉酒现象，我应该怎样说服他改变现在的饲喂方式？请指教！

答：不单他是这样，广西很多用户都是这样，非常粗放地使用发酵木薯渣的，从来都不称，其实很多地方，特别是农村里，一般都没有什么称重的设备的，所以只好用多少算多少。但是虽然没有过称，猪仍然长得很好，最大特点是节约了大量成本，养殖上不用再掏出太多的钱来。可能会长得慢一点，只要他认为节约了成本就行。不会酒醉，处理尤其是是用降解剂处理木薯渣的产酒精较少。大家用到70%也没问题。

▲你回答一位网友时说：“处理木薯丝要发酵半个月才能去毒”。可是“粗饲料降解剂”包装盒上写处理木薯渣也只需一天即可，为什么处理木薯粉要比木薯渣的时间长这么久？

答：木薯渣与木薯粉的区别就大了，木薯渣是木薯淀粉厂提取淀粉后的剩下的渣子，经过了水的浸泡和加温处理，其中的有毒成份氰氢酸等早已去掉大部分了，所以只要处理木薯渣一天就可以了。不必担心毒素的问题。

▲有客户提出来用晒干的木薯渣粉30%加70%的全价料，再和“粗饲料降解剂”粉充分混匀，随取随用，用的时候用水打湿放置24小时后（因含木薯渣成份，所以处理时间久些）。这样行吗？效果怎样？这样混匀的饲料可以放置多久？

答：如果是夏天，则不太好，因为夏天处理全价饲料的时间最好不超过2小时，你的用户这样做，则处理全价饲料的时间达到了24小时，不太好，倒不是营养上会损失很多，主要是夏天温度高，会产生过多的酸和酒度，所以最后喂猪时，猪可能不适应，或不吃等。最好是单独处理木薯渣，然后，发酵后的木薯渣可以密封保存起来，随时取用，与全价饲料搅拌后喂养，岂不是也很方便的。

▲发酵好的木薯渣晒干后添加到饲料中是否有效，能不能达到发酵湿木薯渣的效果。

答：有区别，但营养上的区别不大，主要是维生素和香味物质损失大。肯定不能完全达到湿发酵木薯渣的效果。

▲我们这里有大量的木薯渣，露天堆放，表面已发霉，底下的木薯渣还能用吗？如果用“活力99生酵剂”能处理已发霉的木薯渣饲喂动物吗？温度25-35度之间，露天堆放多少天不会变质？

答：可以把发霉的和不发霉的一起发酵处理，发酵可以除霉，这点在南宁周边已被实践证明了。不过，有发霉的木薯渣，就一定要用到一部分“活力99生酵剂”，靠微生物的活动来去除霉菌菌线和毒素，而且时间要达到三天以上，具体是“活力99生酵剂”25克，加降解剂100克，处理500公斤料。如果不是发霉的料，则只用降解剂就可以了，只处理一天就可以了。没有经过发酵和降解处理的木薯渣，放一两天就霉了，如果发酵处理后的木薯渣，可以放三到五天没事，但最好是密封盖起来，密封好后，如果密封得很严，则放一年也没问题。但是如果是霉变过于严重的（超过70%），就没有必要进行处理，只能做废料来处理了。

▲木薯酒精渣和木薯渣有何区别，发酵喂猪的量怎样？

答：木薯渣是木薯淀粉厂提取淀粉后的下脚料，而木薯酒精渣是木薯经发酵制取酒精后，压榨后的渣子，相对来讲，木薯淀粉渣由于还含有较多的淀粉，能量相比更高一些，而木薯酒精渣是经过了微生物彻底培养过的渣子，所以能量基本上被消耗掉了，能量值比较低，而且还含有酒糟中常有的杂醇、杂酚、醛类、果胶酸等杂物分子，影响消化利用。所以整体上木薯淀粉渣的营养价值更好，但都可以处理来做饲料，只是建议在处理木薯酒精渣时适当多添加一些玉米和豆粕。

▲发酵、降解过的木薯粉可不可以代替玉米粉？为什么？

答：可以部分代替玉米粉，因为他的蛋白含量只有5%左右，而玉米粉的蛋白达到8%以上，同时，能量上也差一点，不过降解后，消化吸收率比较好，这也是代替玉米粉的主要原理，如果你在处理木薯渣的时候加入了一些蛋白质原料如花生麸一起降解，则可以完全代替玉米粉。

▲我种有木薯，想粉碎后拿干粉来发酵喂猪可以吗？

答：当然可以，而且最好是这样处理，先切片晒干，再打粉喂，或发酵制作保健液，再添加于饲料中喂，但不可全喂木薯粉，一是残留有氰氢酸毒性，如果全喂薯粉，可能量太多，导致中毒。同时全喂薯粉营养也不全面，木薯粉只是一种能量饲料，需要与其他如蛋白饲料如豆粕，鱼粉，棉菜粕，花生麸等配合使用，再加入预混料等。营养不可少。