处理
木薯渣喂猪，90%以上的养殖户都是在采用我们的此项技术，只有少量传统养殖户还采用煮熟的方法，但也在不断减少，改用我们的方法。
全国大多数养殖户在使用本项技术处理木薯渣喂猪等动物的过程中，发酵木薯渣在养猪饲料中的比例达到了大猪母猪最高80%，普遍达到小猪30%，中猪40%，大猪50%。极大的降低了养殖成本，而且猪只的发病率降低了80%以上，一些猪场自从喂上发酵木薯渣后，已经一年多未曾额外用过治疗药物（正常防疫除外）。
建议发酵木薯渣的使用量平均在30%左右，这是为了平衡猪只营养需要，必竟木薯渣的蛋白能量都比玉米粉的低一些，但是消化吸收率更高一些。如果是采用第二种方法发酵，育肥猪平均可以使用到40%左右；一般可降低养殖成本一头猪150—200元，降低200元的是指南宁周边地区用量达到平均40%以上的喂法，但出栏期要比全喂全价饲料的长十天左右。
发酵木薯渣养猪参考配方如下：（注：以下配方是针对你在发酵中使用了磷酸氢钙或过磷酸钙的，如果你在发酵配料中没有添加磷酸氢钙或过磷酸钙，则下面的配方中的磷酸氢钙用量要增加0.3%）
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配方编号 |
1 |
2 |
5 |
6 |
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体重阶段 |
20-60kg |
60-100kg |
空怀-怀孕90天 |
怀孕90天与哺乳期 |
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配方组成 |
玉米（%） |
42.4% |
39% |
17% |
44% |
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发酵木薯渣（%） |
30% |
40% |
70% |
30% |
|
豆饼（%） |
23.0% |
17.0% |
10% |
20% |
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鱼粉（%） |
3% |
1.5% |
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2% |
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骨粉（%） |
- |
－ |
2% |
2% |
|
食盐（%） |
0.4% |
0.4% |
0.5% |
0.5% |
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磷酸氢钙（%） |
1.0% |
0.8% |
0.4% |
1.2% |
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营养水平 |
消化能（兆卡／千克） |
3.01 |
2.94 |
2．72 |
3．21 |
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粗蛋白质（%） |
19.0 |
15.8 |
12．02 |
17．4 |
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钙（%） |
0.5 |
0.49 |
0．32 |
0．58 |
|
磷（%） |
0.38 |
0.36 |
0．21 |
0．37 |
|
赖氨酸（%） |
0.78 |
0.65 |
- |
0．84 |
|
蛋氨酸＋胱氨酸（%） |
0.59 |
0.55 |
- |
0．55 |
还可以结合当地资源，用麦麸、米糠、谷粉、麦粉、次粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜粕、棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉、……等代替或部分代替表中的原料，如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料，以求降低成本，但要注意蛋白能量平衡等，这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。
饲喂方法：因为发酵木薯渣为湿料，因此在实际配制时的重量要乘以2倍，如配制比例为30%时，实际使用重量为60。将上述饲料混合，添加适量的水混合拌匀直接饲喂，如果进行打堆覆盖1小时以上，利用发酵饲料中的微生物和酶对其它饲料再进行降解一下饲喂效果更好。以上配方仅供参考，你可以根据当地的资源情况，改用其他配料，如用高粱粉、薯干粉、精米糠等来代替表中其他饲料。
发酵木薯渣对降低养殖母猪的成本是非常显著的，在空怀期间和怀孕开始到90天，你完全可以大胆将使用量用到80%，不会造成对母猪的营养不良，只是注意适当多饲喂一些青绿饲料，还有饲喂母猪的发酵木薯渣不要采用发酵过头的，最好是采用刚完成发酵三天内的，这样的好处是防止发酵过头的饲料引起酒精过高的后果。一头母猪采用上述比例饲喂，全年可以节约60%的饲料成本开支。这一模式已经在广西很多地方采用和验证。
采用发酵的木薯渣养猪要注意的一些问题是：1、要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%、50%；2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们推荐的能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，猪可能需要延长1个月以上时间才出栏，你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少饲料，还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂（能量和蛋白饲料），这样不仅减少了木薯渣，也减少了人工； 3、公猪也是可以饲喂发酵的木薯渣，有人说发酵木薯渣中含有酒度会造成公猪的精子质量下降，其实只要饲喂量控制在50%以下，都是没有任何问题。
采用木薯渣养猪技术已经非常成熟，只要你严格按照以上配方去做，生长速度基本与全部采用全价饲料没有多少差异，但成本下降非常明显，而且病很好，猪肉的肉质也非常好。
采用木薯渣发酵处理按照以上饲养方式的经济效益分析：母猪全年可以节约60%以上的饲料成本开支，每年可以节约600元以上；育肥猪平均可以节约30%的饲料成本，每头猪可以多赚150元以上。
在全国一些地区的养殖户，将木薯渣与潲水混合一起发酵饲养猪、鸭等，营养更加丰富，效果明显。具体做法是：130斤潲水，100斤木薯渣，30斤玉米，40斤米糠，3斤磷酸二氢钙或过磷酸钙，适量的益生菌，调制成70%左右含水量后进行密封发酵，发酵24小时左右（夏短冬长）后就全部饲喂，饲喂时添加适量预混料，每天定时发酵。
对木薯渣进行深度发酵加工操作技术
在广西、广东、海南等省份，有大量的淀粉厂，用木薯来加工生产淀粉时会产生很多的木薯渣，许多的养殖户经常把木薯渣用来做饲料，木薯渣的主要成分是淀粉和纤维素，少量的蛋白质，养殖户把木薯渣与一些饲料混合来煮熟后喂猪，但单纯用木薯渣来喂猪或把木薯渣与饲料混煮来喂猪，不仅劳累费钱，仅能填饱肚子而已，不仅对木薯渣本身的营养消化吸收率极低，且猪不爱吃、生长缓慢，毛长，得不偿失。特别是许多的养殖户对木薯渣不会贮存，只是堆积在外面用薄膜简单盖一些，木薯渣在一两天内就变成黄色、黑色（黄曲霉素污染），饲喂动物后经常引起中毒、发病频繁。但木薯渣价格低廉，来源又广，如经过科学地发酵处理，再搭配适量的蛋白质饲料和微量元素，然后用来喂猪，则可以降低成本，显著提高经济效益。过去许多养殖户经常采用糖化酶对木薯渣进行发酵，由于糖化酶菌种单一，活力偏低，因此转化时间过长、效果不明显、成本偏高，处理一吨木薯渣需要糖化酶开支30～60元。
木薯渣的贮存方法
木薯渣不是一年四季都有的，在木薯生产淀粉的旺季，把木薯渣买回贮存好，确保一年四季都有使用。木薯渣贮存的方法十分简单，先建贮存池，用石块或用砖砌成一个池，池四周及底部用水泥浆封好，不让漏水，池的大小，以能贮存够一年用的木薯渣为宜。将木薯渣填入池内压实压平，灌入清水盖过木薯渣表面，以隔绝空气，以后水分蒸发干耗，要随时加水，这样贮存一年时间，木薯渣也不会变质。
发酵木薯渣的方法
（1）第一种发酵方法（纯木薯渣发酵）：取有益微生物与5公斤以上玉米面（麦粉，薯干粉，木薯粉，高粱粉也可以，数量可以用到50公斤，越多越好），搅拌均匀，用来拌和500公斤的木薯渣，食盐1.5公斤，含水量调控在70%（采用有益微生物对于水分含量要求的标准是：水分可以过多，不可以过少。现在的标准是：手抓一把饲料，轻轻一握，即有少量水滴出，或手指间有水印出即可，这就是最好的含水量，这个含水量一般是55～70%。所有采用有益微生物饲料的含水量都要遵循这个规则，因为有益微生物在处理饲料时需要丰富的水分才能发挥效力），然后装入池或缸内压实，用塑料薄膜盖好缸口，上面再加一层纺织袋保护塑料薄膜，用绳子扎紧，一般需要发酵3～7天，有甜酒醇香气味，即可用来喂猪。
这第一种发酵方法发酵出来的料，蛋白质含量过低，只有5%左右，用来喂畜禽，可以在自配饲料中代替部分玉米粉来用，但不可代替全价饲料来喂畜禽。
（2）第二种发酵方法：基本上与上述的发酵方法相同，只是另外再加入50～80公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麸均可，原则上可以多加一点，棉菜粕等有毒蛋白原料加得多的，则要多发酵几天），利用豆粕等蛋白饲料中的蛋白质含量高的特点，来弥补木薯渣蛋白质含量低的缺陷，同时，有益微生物又可兼脱去棉菜粕中的毒素，一举两得。
发酵好的木薯渣密封好，可以保存一年不变质（一般建议在一个月内使用完最好），如果保存中密封不好，就会引起酒度升高、酸度增加，对动物饲喂酒度过高的发酵木薯渣就有可能引起酒醉，木薯渣在酸度过高的情况下，动物就会不喜欢吃（但可以用1～3%小苏打粉即纯碱来中和，或每100公斤添加10克糖精）。
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Post By：2011/4/17 7:56:00
