主题：秸杆和醋糟降解后用来养殖四大家族鱼，用量各需多少，对水质会污染吗?

用量不宜超过30%，这是最高用量。成鱼可以用30%，小鱼少用一些。
鱼类的消化道中虽然不存在纤维素分解酶，不能直接利用饲料中的粗纤维，但饲料中含有适量的粗纤维对维持消化道的正常功能是必需的。饲料中适宜的粗纤维含量一方面可以降低生产成本，拓宽饲料原料来源，另一方面可刺激肠道蠕动，促进消化吸收功能的完成。饲料中粗纤维含量过高，会导致食糜通过消化道速度加快，使蛋白质消化率下降，过多的纤维素可以使二价阳离子的矿物元素利用率下降。鱼类摄食了粗纤维含量过高的饲料，排泄物会大幅度地增加，水质更容易被污染。鱼料中的粗纤维含量过低，饲料在消化道中蠕动过慢，不利于饲料排空，有时会“胀死”鱼类。
草食性鱼类的鱼用饲料。草食性鱼类的消化道中富含能分解粗纤维的酶和微生物，能利用一部分粗纤维。草鱼、团头鲂、鳊鱼等鱼类的鱼种用饲料中粗纤维的含量在１０％以下，成鱼饲料中的粗纤维含量不宜超过１５％。 秸秆降解后仍然含有18%左右的粗纤维，所以，配制饲料时要注意粗纤维含量。