主题：食用菌渣在降解前后的营养变化

食用菌糠粉在降解处理前后营养成分的变化表，处理时间为五天，处理方法为上述方法，加了棉粕70公斤进行发酵的。以棉籽壳菌糠为准。

从上表可知，用降解剂处理前后变化是非常大的，前后相极为显著

其中最明显的变化是粗纤维降低了五分之二，同时可利用能量大大增加，增加了三倍之多。可消化蛋白提高副度也是非常大的，未经处理的菌糠蛋白，对单胃动物来说，消化率仅为35%左右，可消化蛋白极低，降解后对蛋白的消化吸收显著提高，蛋白消化率达到了66%左右，体外处理的情况非常理想，动物摄入体内后，在内源酶和外源酶的作用下，在小肠消化吸收机制作用原理下，相信对其的消化吸收会比体外的降解的条件更为有利。