主题：菜粕脱毒工艺的工业化生产技术

正如在中心论文中《关于在养殖业中应用棉菜粕脱毒技术的探讨》一文中所说：工业化生产脱毒菜粕蛋白饲料是得不偿失的，成本太高，也不经济，是否工业化对菜籽饼粕进行脱毒就无路可走了呢，不是的，我们可以只通过物理化学的方法进行脱毒处理，效果一样非常棒，1995年，我在主持江西省八五科技术项目“菜粕资源深度开发”技术中，已建了一个万吨级的菜粕脱毒发酵工厂，实践证明是行不通的，但也通过此事总结了一些非常生要的经验，如在进行物理化学的预脱毒工序中，我发现：只进行物理化学处理的程序，就已足够对菜粕中的所有毒素进行脱毒了，当时，对物理化学工序后的料（尚未进行发酵的料）进行了检测，结果是硫葡萄糖甙、异硫氰酸酯和噁唑烷硫酮均没有检出，含量为0，定性检验也不存在。同时，粗纤维降低了25%，植酸也几乎不存在了，全部降解了，最有意思的是：这一道预脱毒工序后的中间产品适口性非常的好，香气浓厚，酸酸甜甜，非常好闻，气味愉悦，并有一股浓浓的甜香味，唯一的不足是颜色变深了。
在物理化学预处理过程中，总硫甙脱除率在95%以上，植酸脱除率在95%以上，同时产生了肌醇和有效磷，同时也提高的产品的有效磷的含量。单宁的去除率在90%以上，而芥子碱去除率可达100%，粗纤维也得到了25%左右的去除率。而同时未降解的那部分粗纤维也变得更为松散和舒张，营养价值大幅度提高。

下面把这一工艺流程公布如下：见下图：
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