主题：使用活力99生酵剂发酵各种饲料

使用活力99生酵剂发酵各种饲料

所有发酵糟渣要注意的几个原则是：一要密封发酵，还要压紧一些以便挤出里面的空气，特别是发酵完毕后，需要严格密封好进行保存，在使用过程中，每次取用发酵料后，都必须马上重新密封好，以防止变质，一些用户开始用得好，后来出现泻，就是因为取用过程中没有再次密封好；只要密封得好，如有条件的可以真空密封，则可以保存一年以上不会变质；二是要控制好含水量，最佳含水量为65%，以手捏成团，有水从手指间滴出为度；三是固体发酵，一般自己会升温，所以，冬天只要室外有5度以上的温度就可以进行发酵。

⑴发酵潲水

活力99生酵剂一包、米饭面食为主的潲水200公斤、玉米20公斤、食盐500克、15公斤菜籽粕（棉粕、花生麸、豆粕均可）、调制成手抓紧一把饲料，见手缝有水而不下滴为准，如果太湿了，可以再加入米糠等现有的饲料进行吸附调节水份，然后密封发酵有甜酒曲香味即可饲喂，下同。发酵好的潲水结合一些预混料可以代替30～70％的全价饲料，可以饲喂猪、鸡、鸭等动物，密封保存可以一年不会变质。如结合另一产品“粗饲料降解剂”各使用一半，混合后一起发酵效果更好。

发酵潲水在喂动物过程中，如果发现动物不爱吃的情况，可能是用料或密封不好，产酸过多，可以每100公斤发酵料添加10～20克糖精进行调节口味，费用不到一元，也可以用300～500克小苏打或碳酸钙中和一下再喂，以下发酵料如果出现同样情况，也可以参考这个方法调节。

⑵发酵豆渣、腐竹生产下脚料

500公斤豆渣、活力99生酵剂一包、40公斤玉米粉或米糠、1公斤食盐、密封发酵到有曲香味出现为止，密封保存可以一年不会变质。如结合另一产品“粗饲料降解剂”各使用一半，混合后一起发酵效果更好。饲喂方法同上，或见网站的详细介绍。

⑶处理菌糠

菌糠500公斤打碎、活力99生酵剂一包、食盐1.5公斤，50公斤玉米粉、豆粕或菜粕50公斤、清水500～700公斤，发酵和饲喂方法同上。由于菌糠仍然含有大量的粗纤维，所以建议与粗饲料降解剂结合起来对菌糠进行降解和发酵处理，例如活力99生酵剂和粗饲料降解剂各用一半来对物料进行发酵和降解处理。

⑷发酵米粉、粉丝、米线下脚料

500公斤米粉（或粉丝、米线、面条）下脚料，食盐1公斤，10公斤玉米粉、豆粕或菜粕50公斤、发酵和饲喂方法同上。

⑸处理发霉饲料原料

轻度发霉的饲料原料可以用它来发酵去霉处理，每300公斤发霉饲料，加水250～300公斤，加活力99生酵剂一包（预先溶于水），用力压紧实，并严格用塑料薄膜密封好，（注意发酵时适当放几次气体），夏天发酵七天以上，春秋发酵12天以上，冬天15天以上，可以去除大部分霉菌毒素，基本达到新鲜饲料的状况，喂养时，以30%以内的用量配合其他饲料来喂动物。

发酵农家饲料等更多的饲料，以及详细操作和饲喂方法请看本手册后面内容，在我们另一本《动物低成本快速养殖技术》和网站上有非常详尽的介绍。

⑹ 发酵鸡粪

配料：鲜鸡粪500公斤、玉米100公斤、活力99生酵剂一包+粗饲料降解剂半包（或活力99生酵剂两包）、玉米粉20公斤（玉米粉先与发酵剂混合），加水控制含水量在60%左右，手即以手捏，手指缝有水印出为度、另外，加红糖或白糖1公斤可促进发酵，将料全部混合均匀。

加水量要视情况而定，主要是将上述原料调制成含水量为60%～70%，以手捏成团稍用力，手指间见水但不流出为度，压入缸或池中，用力压紧压实，用塑料布严格密封好，踩实，进行严格的厌氧发酵，发酵容器可用半地下式的水泥池，也可用陶瓷容器，或用半地下式的土坑（但先要用塑料布垫底），或用塑料袋，总之一定要严格密封好，不漏气，不进水，顶上稍垫高一点以防进水，发酵20～30天，即可产生曲香味（视天气温度而时间不同）即可使用。

如果一直不能发酵出香味，可以在第7天左右对料进行翻拌一次，即把物料打开，用铲翻一次料，重新密封起来，进行发酵，目的是引进少量空气，让微生物启动恢复活力。

⑺ 发酵棉菜粕进行脱毒

配料：下面以菜粕脱毒发酵为例来说明， 配料：菜粕700公斤，玉米面200～500公斤（玉米粉越多效果越好），清水1200--1300公斤，“活力99生酵剂”2包，简单地搅拌均匀，注意，活力99生酵剂先与20公斤玉米粉搅拌混合好，再与菜粕和其他料搅拌均匀，用简单的方法检查水分是否充足，用手抓一把料，用力捏紧，手指缝隙中用少量的水滴出即可。

如果您的发酵规模比较小，可以按比例缩小即可。活力99生酵剂多用一点没有关系，效果只会更好。

如果用菜枯饼或棉籽饼，则需要先破碎处理，打成5公分左右大小即可，再按上面配方技术配料，清水适当增加几十公斤。进行严格的厌氧发酵。

发酵：15～25天后即可产生曲香味（视天气温度不同而时间不同）可用，使用时，要结合精料一起用。发酵过程中，如果塑料膜有鼓起来的现象，可以每天掀开几分钟跑气，主要是发酵产生的毒气，然后再密封好，继续发酵。由于是全部专门脱毒发酵，为了安全起见，无论天气气温如何，最少应发酵15天以上为好。时间越长，脱毒越彻底。

脱毒率：正常发酵情况下，如产生比较愉快的香气（类似甜酒香味），脱毒率一般都在85%以上。在饲料中的使用量一般可以最高达到30%左右。而不脱毒的菜粕最高使用量只能在8%以内（以上指的是大猪饲料）。

另外，发酵菜粕中所用玉米粉的用量，我们建议最少用到30%，这部分玉米粉只是作为发酵中的引子来用，虽然利用了其中的一部分能量，但由于发酵中分解了菜粕的粗纤维变成葡萄糖，提高了玉米粉中的能量利用率，最终发酵料的可利用能量反而是升高的。

将来配制动物日粮时，为了方便计算，可以把发酵料中的玉米粉就当做玉米粉来计算，菜粕就当做菜粕来计算，比较方便一些。

喂养前，最好把发酵菜粕晾开一个小时以上，让里面的毒气挥发掉再喂动物。具体喂养方法详细见网站：www.hl99cn.com 。