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主题:书籍下载:中式家常酱料500例

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书籍下载:中式家常酱料500例  发贴心情 Post By:2013/11/6 11:46:00

中式家常酱料500例
作者:蓝武强 页数:156
出版:南海出版公司 ISBN:9787544234191

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中式家常酱料500例
《中式家常酱料500例》精选420道家常酱料,制作秘方与应用要诀大公开,做菜酱、腌酱卤汁、蘸酱淋酱、拌酱、烧烤酱、火锅酱,附赠80个酱料饮食配对要诀。我国著名医学科学家胡维勤审定推荐,420道最具人气的中式酱料大荟萃。名厨主理,制作秘方完整公开。分类清晰,方便查找:人气酱、做菜酱、腌酱卤汁、蘸酱淋酱、拌酱、烧烤酱、火锅酱。80个饮食窍门,指导活学活用,让酱料为家居烹调添足美味。
中式酱料中常见的食材
Part 1 中式酱料TOP排行榜
Part 2 做菜酱
Part 3 腌酱·卤汁
Part 4 蘸酱·淋酱
Part 5 伴酱
Part 6 烧烤酱·火锅酱

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