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Post By：2009/2/23 17:22:00

近几年由于过度捕捞和海洋污染, 资源严重衰竭。该鱼肉多刺少,无硬骨,其肉可鲜食,也可腌制加工成淡干鱼,深受消费者青睐,特别是北方地区把孔鳐作为婚宴或餐桌上一道名菜(俗称老伴、老板),表示如意和吉祥。孔鳃(R.P~:)隶属鳄目、鳍亚目。山东、辽宁俗称老板、劳子,江苏、浙江称老板甫、甫鱼等,是一种传统性地方经济鱼类。近几年由于过度捕捞和海洋污染, 资源严重衰竭。该鱼肉多刺少,无硬骨,其肉可鲜食,也可腌制加工成淡干鱼,深受消费者青睐,特别是北方地区把孔鳃作为婚宴或餐

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