主题：以养鸭为例简述发酵床养禽

发酵床养禽技术是一种高效环保、生长快、发病率低的有机农业养殖技术，不需要对禽粪便进行人工清理，既达到了零排放，减少了对环境的污染，又能生产出优质禽肉。下面以养鸭为例简述发酵床养禽。

1.鸭发酵床原料的选择

1.1制作发酵床益生菌的选择

目前，在发酵床上使用较多的制作益生菌菌种是由江西宜春强微生物科技有限公司发明的活力99生酵剂和活力发酵床复合菌。发酵床养禽的其核心技术表现在菌种功能方面，其质量优劣直接影响鸭舍粪尿的降解效率，如有相关专业技术人员指导，可以自行采集微生物菌种，但难度太大。而最保险也最方便省事也最经济的办法是从专门厂商购买活力99生酵剂或活力发酵床复合菌等益生菌菌种菌种，注意选用优质产品。

1.2农作物废料的选择和有效利用制作禽发酵床的农作物废料在农村到处可见，常用的有玉米秸秆、棉花秸秆、高粱秸秆、花生秧、稻草、稻壳、小麦秸秆、黄豆秸、燕麦秸、树叶、树枝、锯末、刨花、油菜秸、牛粪等。

2鸭发酵床的制作方法

2.1制做方法

活力发酵床养鸡的垫料制作与养猪垫料有很多相似的地方，但要更为简便。具体操作如下：①将30厘米的锯末或谷壳混合物平铺于养殖区域；→②每20平方米面积使用4包活力99生酵剂（或200公斤保健液）与5-10公斤玉米粉均匀撒在垫料表面；→③将垫料表面简单混耙一下；→④使用清洁的清水浇透每一处垫料；→⑤使用薄膜覆盖发酵3-7天（夏天7天，冬季3天）；→⑥3-7天后检查10厘米深的垫料无臭味、异味，翻开薄膜透气一天即可使用。

活力发酵床养鸡的垫料可以选择更多的垫料，可以100%采用锯末或谷壳，也可以锯末和谷壳各50%；还可以全部将玉米芯和玉米秸秆打碎使用（使用时间稍短）。

关于活力发酵床养鸡垫料的厚度，亚热带地区最低可以使用20-25厘米、南方热带地区使用25-30厘米、北方寒冷地区可以使用到35-40厘米。

相对发酵床养猪来说，活力发酵床养鸡的垫料使用寿命要稍长一些，我们的活力发酵床养鸡垫料还不容易板结等很多优点和特点。

每批鸡出栏后垫料如何处理？将垫料10厘米翻挖一次，淋透1%的保健液，覆盖薄膜，再对栏舍墙、休息架、瓦下、器具等进行常规消毒，3-7天后翻开薄膜后即可再次进鸡。

垫料多长时间需要更换？一般1.5-2年更换表层10厘米的垫料，3-4年更换上层20厘米厚的垫料，5年左右全部更换。更换垫料后，只需要洒透1%的保健液薄膜覆盖几天即可使用。

2.2管理要点

用生物菌床养殖禽，不必清理粪便，每隔一段时间翻动一次，翻动深度约20-30cm深，然后每周用喷雾器喷洒一次1%的活力99保健液液即可，每批禽出栏后把菌床上层的20cm左右厚的垫层清除干净，再进行熏蒸消毒，用络合碘类、季氨盐类、戊二醛类等三类以上的消毒液进行喷雾消毒，然后再熏蒸一次，熏蒸密闭两天后再用火焰消毒器对禽舍墙壁、用具等烧烤一次，最后往菌床上喷洒稀释菌液，然后按“制做方法”里的方法填充20cm厚的锯末层，发酵7d后进鸭，如此循环，一次投入可以利用5年左右。

生物菌床养殖方法的优点（1）有利于禽类健康生长。发酵床垫料内为微生态平衡环境，平衡稳定的微生态区系可抑制有害微生物的繁殖，有利于保持禽肠道健康，减少了禽消化道疾病的发生，减少了抗生素药物的使用。

（2）提高舍温，节省饲料，降低养殖成本。发酵床垫料大部分为粗稻壳、木屑等，通过土壤微生物的发酵，一部分发生降解，这些有机物和禽粪可部分转化为饲料，禽可以采食，减少了饲料的供给量。

（3）减少劳动强度。发酵菌床养禽减少了粪便污染，不必每天清粪，采用自动给食、自动饮水技术，大大降低了工人的劳动强度。

（4）改善养殖环境。垫料层的微生物能发酵禽类粪便，迅速有效地降解排泄物，减少舍内氨气、硫化氢等有害气体的排放。