主题：金秋时节六合游 乐山乐水乐农家

金秋时节，六合大地天高云淡，瓜果飘香，一派收获的繁忙景象。每逢周末，果园花圃中，游人采摘嬉戏，一片欢声笑语；农家小院里，市民品茶把酒，乐享休闲时光。

　　好山好水好一朵茉莉花，美食美画美丽的雨花石。坐拥迷人山水和“四乡文化”的六合，如今正成为南京及周边市民旅游攻略“上山下乡”的必选之地。

　　龙袍汤包·乳鸽节、竹镇鲜果采摘节、冶山农民画艺术节、横梁雨花石展……一场场充满文化气息、带着泥土芬芳的节庆活动更是让六合的人气不断引爆。去年全区乡村旅游共接待游客近170万人次，旅游综合收入达7亿元。

　　今年，六合龙袍街道长江社区、竹镇镇大泉村、横梁街道钟林村3家农家乐专业村和金牛湖赫家庄、金色瀛洲农庄等40多家星级“农家乐”，已然装扮一新，精心烹制了地道农家菜，准备了充满农味的娱乐活动，定能让游客流连忘返、乐在其中。

　　竹镇大泉，湖光山色醉游人

　　水村山郭，酒旗农家，一派闲情野趣；观光旅游，吃喝玩乐，皆是怡然自得，这种画面在竹镇“大泉人家”农家乐随处可见。绵延的车辆，如织的人群，让这个安守在六合西北角的竹镇镇大泉村梅营组着实火了起来。

　　自去年9月“大泉人家”农家乐开筵以来，生意风生水起，“农货”供不应求。短短1年时间，加盟的农户已达20多户，几乎占到组里总户数的半壁江山。每逢节假日，“大泉人家”几乎家家爆棚，有时一天翻台好几次，日接待游客达1000多人。

　　大泉烧老鹅、板栗烧草鸡、大泉湖烧鱼当推农家土菜的经典，均是就地取材，新鲜烹饪。“这道板栗烧草鸡，板栗是刚刚从树上摘下的，草鸡是山上跑的虫草鸡，大泉湖烧鱼更是正宗的湖水烧湖鱼”，农家乐负责人介绍说，梅营老母鸡汤、鸭血烩豆腐、涨鸡蛋等近10道农家菜也都是绿色生态食品，蔬菜都是自家地里种的，用的都是有机肥，口味更是地道的农家味。此外，整齐划一的粉墙墨瓦，明码标价的菜肴食谱，干净卫生的用餐环境以及热情好客的农家村民更增加了“大泉人家”的亲和力。

　　茶足饭饱之后，面朝大泉湖，远眺止马岭，站在廊亭里大泉美景尽收眼底。漫步于“大泉人家”乡间小径，错落有致的梅营八景也会带来另一种精致的美：花海梯田、浣花溪涧、廊桥春晓、山林野趣……若是到了晚间，听一曲悠扬扬剧、看一场露天电影、尝一盘农家小点，更是别有一番韵味。

　　坐拥好山好水，亲近生态自然，不仅让“大泉人家”农家乐成为竹镇乡村旅游中最闪亮的明星，一条集休闲、观光、旅游、娱乐、餐饮为一体的旅游观光带也轮廓渐显。绵延不绝、层林尽染的止马岭，烟波浩渺、湖水澄碧的大泉湖，看得如痴如醉；520亩地的黑松林，挺拔苍翠，枝叶繁茂，期待着情侣园的浪漫邂逅；万亩彩色苗木，红的、绿的、黄的，那是一场视觉的盛宴；万亩桃花岛上50多个优质品种的甜脆桃从5月挂到11月，个个吃完口齿留香；3000亩黄玉梨，梨肉嚼在嘴里不剩一点残渣；周家洼的冬枣、板栗，福朝的葡萄，止马岭的山芋也都期待与游客的“亲密接触”。

　　“春看桃花秋摘桃，撵着土鸡满山跑”，一句顺口溜道出竹镇乡村游的无限精彩。“过去城里人没人愿意往这片"穷山恶水"跑，如今是争先恐后、扶老携幼地来，还又吃又带”。竹镇镇负责人说，正是竹镇的好山好水好果好生态，每年吸引了游客近20万人。

　　龙袍长江，梦里水乡蟹肥时

　　十里中国水杉大道、二十里长江风光带、千亩意杨林、万亩芦苇荡……各种景观齐聚龙袍街道长江社区，让这个水乡福地与农家乐结下了不解之缘。早在2008年，这个滨江小村就已经被评为“江苏省农家乐专业村”，现如今这块金字招牌更加赫然闪亮，高挂村头。

　　长江社区环境优美，空气清新，植被繁多，绿化覆盖率达41%，与闻名遐迩的栖霞山风景区隔江相望。即将竣工通车长江四桥穿村而过，不久长江社区将融入南京主城一小时生活圈。届时，作为四桥北堡的龙袍将“招待”更多南来北往的客人。

　　兴隆洲、田氏雅园、洲滩度假村以及江宴会所等农家乐作为排头兵正引领全村30多户农家乐开门迎客，广宴宾朋。每逢节假日，长江村“小车往来穿梭，饭店家家爆满”，吸引这些食客的正是农家乐的特色菜。以龙袍头道菜为代表的蟹黄系列，红烧扒蹄为代表的农家系列，长江三鲜鱼刀鱼、鱼回鱼、鲥鱼为代表的江鲜系列，都让来往食客“垂涎三尺”。

　　作为历届龙袍蟹黄汤包美食节的主角，蟹黄汤包更是六合传统美食中的一朵奇葩。龙袍蟹黄汤包清末即负有盛名，以皮薄、馅嫩、味鲜、不腻而著称，蒸熟的汤包晶莹剔透，香气四溢，包子馅清晰可见，品尝时再佐以香醋、姜丝，其味鲜美无比，令人回味无穷。2007年龙袍蟹黄汤包制作工艺成功申报江苏省非物质文化遗产，2011年长江大酒店的蟹黄汤包获评“中华名小吃”，2012年初龙袍更是喜获“中国（龙袍汤包）美食文化之乡”的金字招牌。今年的第十二届中国南京龙袍汤包·乳鸽美食文化节将以“龙腾六合、袍泽四方”为主题，除了奉上精彩的开幕式演出外，还将推出龙袍特色名菜及汤包制作系列评鉴、乡村文化休闲旅游发展研讨会、龙袍美食及农产品展销会等活动。

　　龙袍不仅美食诱人，风景更加迷人。十里水杉大道，枝叶密布，树干挺直，蔚为壮观，徜徉其间，总让人心安神定，怡情自得。沿水杉大道驱车几分钟便会发现有“田氏雅园”美称的一户农家乐，宽大的庭院，别致的小楼，掩映在绿色中时隐时现。走进田氏雅园，里面别有洞天，香榭庭栏、花木水景相得益彰，平添了些许清雅味道。穿过后院，爬上一土坡，俨然看到一方清澈的池塘。“这里养着鲜活的水禽，随时供客人食用。”老板田光辉透漏，正是因为他这里环境清幽、菜式鲜爽，自2010年9月开张以来，“回头客很多，已经接待了超过数千人次”。

　　蟹黄汤包和农家乐这两张“留香名片”吸引数以万计的食客慕名前来，但“吃好”绝不是长江村人的唯一目的，“玩好”则是水乡福地的题中之义。走进兴隆洲湿地可观禽鸟飞跃、泛舟万亩芦苇荡可听虫鸣鸟叫、独坐望江亭则览水天一色。另外，村里的大学生村官更是办起了现实版的“开心农场”，鼓励城里人种庄稼，体验农事，让他们真正过了把“农民瘾”。

　　今年，长江社区还将全力打造“知青、龙文化、农耕、渔家、花田”五大主题园区。知青园重点推出知青活动体验区、人民公社、水杉之恋、知青之家等；龙文化园侧重挖掘中国龙形象、龙文化，打造龙袍玩博园、龙情美食街、龙文化名俗街等；农耕园将以田园生活为核心，打造家禽养殖、果蔬长廊、麦田长廊等特色；渔文化园将呈现原生态的渔家生活；花田文化园推出情侣浪漫花园、童趣花园、花神福地、鲜花spa馆等，让游客在浓烈的乡村气息中享受高品质生活。

　　如今龙袍、东沟两镇合并成立新的龙袍街道，水乡与山庄“联姻”。东沟不久拥有浓香四溢的乳鸽宴，竹林密布、层峦叠翠的白马山，清新脱俗、风景秀丽的奶山更是秉承着长江水的灵气，也是度假休闲的上佳之所。

　　第十届中国南京六合《茉莉花》·雨花石国际文化旅游节活动安排表

　　注：具体活动时间、地点以正式通知为准

　　横梁钟林，灵秀山村豆腐香

　　“没想到平常的豆腐也做出这么多种类和美味来，看来这一趟来的真是值。”一位驱车一个多小时从南京赶过来的游客满意的笑着说。这里提到的“豆腐”就是新篁的豆腐宴。

　　小小的豆腐虽是普通，却被新篁人赋予了新的“角色”，集豆腐圆子、臭豆腐、东坡豆腐为一体的豆腐美食已成为新篁的一大招牌，其中尤以豆腐圆为最。新篁豆腐圆以优质豆腐、肉沫、葱姜、虾米等原料，经独特工艺加工精制而成，鲜嫩松泡、富有弹性、味香可品、爽而不腻、营养丰富，堪称豆腐中的精品。近两年钟林村的十多家农家乐，靠着豆腐宴，再辅以其他特色美食，牢牢套住食客的胃，吸引众多豆腐“粉丝”前来品尝，年接待量达2万人次。

　　钟林村位于六合区横梁街道东部，自古就是一个繁华小村镇，钟“林”毓秀，物丰景美。承载得天独厚的资源，2011年十多家农家乐应运而生，钟林村农家乐专业村的牌子也就此打响。除了主打豆腐宴以飨游客外，特色草鸡蛋、富硒雨花茶以及无公害蔬菜、江鲜也都是摆上餐桌的特色美食。

　　说起特色草鸡蛋，吃过的游客肯定会对它又大又圆的鸡蛋黄印象深刻。位于钟林村白龙山山下的800亩特禽养殖基地是这些草鸡蛋的来源之处，发酵床养殖新模式让这些跑地鸡在环保、轻松、生态的环境中产出“高端鸡蛋”，营养价值极高。“这里的鸡吃得好、喝得好、住得好、玩得好，还经常给它们听音乐哩。”养殖基地的工作人员乐呵呵地说着。正因为打造“高端鸡蛋”所付出的“高端服务”，鸡蛋售价高达4元/枚。尽管如此，草鸡蛋依然十分抢手，杭州大夏、上海久光、南京金鹰、中央商场、BHG、沃尔玛、麦德龙等先后前来采购。

　　白龙山下鸡成群，白龙山上树成林。吃完营养美味的鸡蛋煎韭菜，游客大可闲步登山，一览生态林地的盛景。顺坡栽种的猕猴桃全采用滴灌技术，10个品种任你挑选；个个压枝的中日梨，营养多汁，甜脆可口；娇艳纤细的美人指葡萄恰如染了红指甲油的美女手指，等待着与游客的亲切“握手”。

　　作为农家乐产业链的延伸，三面环山，一碧万顷的天然氧吧三友湖；渊源深远，果实形状多样，浑身是宝的五谷树；紫竹掩映，古色古香的避暑胜地紫竹山庄；山水相映，天蓝气清，放眼“翡翠”的桥王绿地等都是钟林村吸引游客的“磁铁石”，一个集“三友游湖、四新品菜、桥王踏青、上马垂钓、林牧尝果、钟林休闲”为一体的生态休闲农业区在新篁渐已成形。

　　此外，蜚声中外的横梁雨花石即在周边，新篁和横梁合并成新的横梁街道，来钟林也即身处“中国观赏石之乡”。静心赏石，观斑斓色彩，品丰富意蕴，相信一定会收获美的享受。吃着农家饭，把玩雨花石，正可谓雅俗共赏，乐莫大焉。

　　新闻链接

　　龙袍历史悠久，文化底蕴深厚，古有东皋公义护伍子胥，韩世忠黄天荡退金兵，乾隆六下江南巡游地，今有蟹黄汤包·乳鸽美食文化蜚声海外。

　　新的龙袍街道2012年8月由六合区原龙袍镇和东沟镇合并而成，区域面积125.5平方公里，常住人口5.8万人，下辖8个社区居委会，8个行政村，是中国汤包美食文化之乡，江苏乳鸽之乡，南京蔬菜之乡，江北中医之乡。规划中龙袍新城，占地面积30平方公里，是南京市9个新城、六合区3个新城之一。

　　即将建成通车的南京长江四桥，使作为四桥桥头堡的龙袍，具有了宁镇扬地理中心的区位优势。置身宁镇扬同城化核心，南京跨江发展接受江南主城辐射带动的最前沿，龙袍以汤包乳鸽为代表的美食经济、乡村旅游、高效农业渔业和南京四桥精密电机产业园及龙袍新城开发将迎来重大机遇。

　　未来龙袍街道将利用“中国龙袍汤包美食之乡”的金字招牌，依托中国南京龙袍汤包·乳鸽美食文化节，充分挖掘滁河、长江、乌鱼洲、兴隆洲湿地公园、长江社区省级旅游专业村、白马山竹海、奶山生态开发区、重点农业（渔业）园区、方山古火山口、中医文化等独特乡村资源的文化内涵，全力打造中国美食文化之乡、江苏美丽乡村和南京滨江新城。

　　本版撰稿 本报通讯员 金世凯 阮超 郭妍 张亮

　　本版摄影 本报通讯员 陆轩