农业部：“瘦肉精”问题总体可控

据农业部监测，2013年畜产品“瘦肉精”抽检合格率为99.7%，目前“瘦肉精”问题总体可控、稳定向好。

　　农业部有关负责人指出，高法、高检公布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》后，农业部及时举办培训班，截至2013年10月底，各级畜牧兽医部门共组织与“瘦肉精”有关的培训1.2万场次，通过媒体宣传4.67万次，发放宣传材料669万份。

　　在养殖相对分散、追溯体系尚未全面建成的现实条件下，抽检是质量安全监管不可或缺的手段。2013年，农业部在生猪养殖大省开展“瘦肉精”交叉拉网检测，对肉牛肉羊大省实施突击抽检，对公布禁用的“瘦肉精”类物质进行全面排查。各级畜牧兽医部门争取经费近5亿元，抽检各类样品941.4万批次。以屠宰环节为重点、各环节统筹兼顾的抽检制度基本形成。福建、浙江等省对定点屠宰场形成了“县级天天抽检，市级月月抽检，省级季度抽检”的工作制度。

　　经过连续3年持续推动，目前省与省之间、部门之间协调配合渠道畅通，跨省案件通报协查、涉嫌犯罪移送等工作机制有效运转。据不完全统计，2013年各级畜牧兽医部门在“瘦肉精”专项整治中共立案查处违法案件309起，向公安机关移送63起。

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