标题：兴业县：“绿色王国”里的“环保密码”--发酵床养殖技术

“绿色王国”里的“环保密码”

　　春茂集团大手笔书写环保农业的文章，坚持以生态循环理念抓产业发展，逐步探索出大生态、大循环、大产业的科学发展之路——

春茂集团种鸡场的发酵床生态鸡舍。（记者 蒋金泰 摄）

　　“偌大的养鸡场居然很难闻到臭味，蚊蝇全无！”8月15日下午，“玉林环保世纪行”采访团走进春茂集团位于兴业县大平山镇的种鸡基地时，“见多识广”的记者们还是发出了一阵惊叹。当记者试图揭开其中的秘密时，却由此发现了一个以“绿色环保”为发展理念涵盖了种植、养殖、餐饮、加工业等多个产业板块构建起来的庞大的“绿色王国”，这种从全产业角度构建的“大农业、大环保”的发展格局正是玉林现代农业一个全新的发展方向。

　　发酵床的“神奇效应”

　　大平山镇雅桥村村民梁英是春茂集团种鸡场众多养殖户之一，一年前她每天的一项重要工作就是保持鸡舍卫生，一周冲洗鸡粪便两次，要耗费大量的水。“不洗臭味熏天，然而清洗工作又确实太费时费人工了！”然而这些都已经成为过去式。

　　让养殖户大大减轻劳动量的是一张“发酵床”。这个神奇的“床”就在鸡舍的蛋鸡笼的下方地面上，与鸡笼平行挖出一条深深的槽，里面铺上锯末、稻糠等材料与有益微生物菌群，配加氨基酸等营养剂，混合发酵制成有机复合垫料，发酵床厚达50厘米。鸡养在这种“床”上，排泄的大小粪便被这种菌分解。

　　从2010年起春茂集团开始在下属的5个种鸡场全面推广发酵床养殖模式，截至2012年7月，公司总共改造和新建发酵床生态鸡舍600栋，总面积为20万平方米，总投入400万元。这600多张“床”大大改善了饲养环境，“绿色王国”里的“环保密码”

　　减少了鸡舍的有害气体，对鸡场周边坏境实现了零排放。节能方面，节约了鸡舍用水。劳动力方面，采用了发酵床养鸡后，不需要经常清理鸡粪和冲洗鸡舍，传统养殖3天就需清理1次鸡粪，现在7天才用翻动1次，大大减少了劳动力，提高了工作效率。另外，每年淘汰掉的混合发酵物质是一种优质有机绿肥，市场价格极高，又给养殖户带来一笔可观的收入。

　　这张神奇的“床”还是公司实现“无抗养鸡”的一个关键因素。据春茂集团大平山分公司第二种鸡场场长邓先生介绍，为提高禽畜的免疫力，养殖业中滥用抗生素现象比较普遍，然而在食品安全日益受到重视的今天，“无抗养殖”必将成为主流。发酵床养鸡，鸡舍的有毒气体、鸡粪便全部被分解，改善了养殖环境，减少了病源入侵机会，种鸡的抗病能力大大增强，降低了药物成本，医药费每只鸡节约0.3元；其次是提高了种鸡的生产性能，生蛋数量同比提高1成左右。而健康的种鸡繁殖出的后代免疫力增强，为集团公司最大的经济板块——肉鸡养殖最终实现“无抗养殖”打下了很好的基础。

树林下的循环经济

　　打开了种鸡场的“环保密码”后，记者由此也发现了一条春茂集团的绿色养鸡产业链。这条产业链以养殖“生态环保鸡”为理念，以种鸡场为核心延伸到玉林大地一个个果园中、经济林中，形成一条条波澜壮阔的“林下养鸡”经济带。那么这些经济带培育出的一只只肥美的“会上树的鸡”与周边的环境是否能友好相处、共生共荣呢？

　　林下养鸡造成的问题一个是鸡叮啄、踩踏造成植被的破坏；另一个是鸡粪积累造成土壤肥力过度问题。而春茂集团小平山分公司成立多年，其管辖的数千个鸡场分布在龙安、卖酒、北市大大小小的山岭，却成为当地绿化的主要推动力。分公司技术部总监陈云啸告诉记者，小平山分公司一直保持良好的发展势头，可持续发展能力日益增强，目前肉鸡存栏500万羽，年出栏1500万羽。这主要是公司大力引导养殖户发展林下循环经济，很好地处理了养鸡业与周边环境和谐发展的问题。“集团公司思路非常明确，林下养鸡业发展的基础是周边的森林环境，环境好了，肉鸡的品质自然好！”

　　兴业县龙安镇马棚村是一个环境优美的小山村，山岭上树林茂盛，山泉清澈；山岭下稻田葱郁，瓜果飘香。如果不是树林深处传来一阵阵鸡鸣声，扑腾出一只只体态健壮的散养鸡，根本看不出这是小平山养殖基地第一村。马棚村是春茂集团的核心养鸡村，目前有鸡场400多个，出产的肉鸡品质好、数量多，占据了小平山分公司年出栏总量的1/4。由于质量好，养殖户养殖效益也是最高的，每只鸡的平均利润达到2.5元，户均年收益一般达到4万元左右。这里的养殖户告诉记者：“我们核心武器就是保护好了周边环境！”