莱州农民生态养猪实现“三赢”
9月16日，记者慕名来到莱州市金城镇小官庄村东南的良信养猪场，步入养猪场，给人的第一感觉是特别干净，一排排白墙蓝瓦干净整洁的猪舍掩映在红 花绿树丛中，在这里看不见污水横流，闻不到猪粪恶臭，传统的养猪场景在这里得到彻底改变，连苍蝇都十分“罕见”。养猪场负责人王福军笑呵呵地介绍说，生态 养猪与传统养猪最大的区别就是绿色、环保、无污染，自家的养猪场共占地8000平方米，拥有2640平方米的发酵床，目前共存栏600多头，是烟台市最大 的自然生态养猪场。
在王福军的带领下，记者进入圈舍一探究竟，只见一头头干净、健壮的猪在一层厚厚的黄色垫料上自由奔跑、漫步、拱食。王福军介绍说地下的垫料可不一 般，它是由木屑、稻壳搅拌菌种特制而成的，是猪生长的发酵床，猪的粪尿不用清理，全部散布在里面，可以分解活性菌，同时微生物菌发酵长出的蛋白菌丝香味浓 郁，供猪拱食，既可补充生态猪营养，又可增添生态猪肠道内益生菌，由于垫料里的益生菌在发酵过程中产生热量，发酵床底部温度高达70℃，能杀死很多细菌， 可节省药费，猪吃了微生物菌以后，能帮助消化，一定程度上提高猪的抵抗力，可以说基本不用药，生态养猪法减少了药物的使用，同时降低了猪肉的药物残留问 题。
传统养猪粪便清理是一项繁重的工作，王福军说2009年前家里的养猪场采用传统养猪法，工人就雇了七八个，几乎天天都要清圈、清运粪便，即使这 样猪场也是臭味难闻，蚊蝇乱飞，影响环境，一年下来光工钱也是一笔不小的开支。现在好了由于发酵床养猪，不需要对猪粪清扫排放，工作量和劳动强度大大减 少，只雇三个人就够用，一年下来节省工钱三万多元，降低了养猪成本，猪场没有形成大量的冲圈污水，没有任何废弃物、排泄物排出养猪场，基本上实现了污染物 “零排放”，大大减轻了对环境的污染。
记者看到猪栏上每隔3米安装着一个自来水嘴，猪自己用嘴一碰就可以饮水，王福军说常规养猪，需要大量的水来冲洗圈舍，而生态养猪法只需提供猪的饮用水，现在每年能节水500多方，发酵床能够产生热量，猪舍冬季无须耗煤耗电保温，一年下来节省煤电支出一万多块钱。
王福军拿出饲料边喂猪边介绍，粪便给发酵床的菌类提供了丰富的营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，猪通过拱食垫料，补充了营养，因而在一 定程度上可以相对节省一部分饲料，发酵床的垫料一般三年一换，是一种绿色环保的有机肥，可直接用于果树、农作物，在有些地方可以说是供不应求。由于温度适 宜，养殖密度小，猪的活动场地大，运动量大，所以猪长肉快，肉质又嫩又结实，口感好，毛猪比普通猪每斤多卖一毛钱。
王福军告诉记者，通过两年的尝试，自己取得了初步成功，每年都出栏在1000头以上，同样的规模比自己原先的传统养猪多收入近5万元，现在有不 少的养殖户来这里参观学习，所以自己对这种绿色环保的养殖方式充满了信心，也希望更多的农民朋友转变养殖观念和方式，真正取得经济利益、社会效益和环境保 护的三赢。
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