我们总惦念过去的肉香,因为那时的猪很“生态”,几乎都是用谷物果蔬长年累月慢慢喂养大的。可如今的大多数猪肉都是“饲料猪“,吃起来没有了记忆中的鲜美。于是,人们开始渴望能买到原汁原味的生态猪肉http://www.nongzhenyuan.cn/。我县张小玲和卢国强就是抓住了这个市场机遇,培育出健康美味的生态猪,一公斤生态猪肉均价就在50元以上,可是一年到头供不应求。
??? 小小的山岙里,泉水潺潺,屋舍整齐,环境优美。如果不是有人提醒,你绝对想不到它是养猪场。这就是位于我县下各镇马垟村的群连帮生态养猪场。生态环保的养殖模式,使这里几乎闻不到臭味,看起来更像是一个休闲农庄。
??? 记者昨日在现场看到,养猪场有4幢青灰色的平房,猪场干净整洁。出于卫生防疫安全考虑,猪舍不随便对外开放。每个进入猪舍的人员必须穿上一次性消毒防护衣,还要在养猪场的消毒间通过紫外线消毒,才有进入猪舍近距离接触生态猪的资格。仙居群连帮养殖专业合作社负责人卢国强解释说:“一般来说我们养猪场不对外开放,因为猪的活动锻炼时间毕竟比较少,抵抗力弱,闲散人员的频繁出入容易带入其他病菌。”
??? 你可别小看了这些外表看起来和普通猪没什么两样的生态猪,它的价格可不菲,一公斤生态猪肉的价格比普通猪肉贵一倍多,生态猪分部位价格不等,高的一公斤要卖到60元,一般的则卖到40元。尽管这个价格听起来让人咋舌,可深受消费者的青睐,养殖场一年500多头生态猪远远不能满足市场需求。卢国强介绍说,由于生态猪目前还处试养阶段,主要供应高档酒店、餐馆等。
??? 虽然销售的范围较小,但“生态猪”在市场上受欢迎的程度,出乎了卢国强等人的意料。2010年11月,“生态猪”首次参加浙江省农博会就喜获丰收—————两头猪,卖了近一万元,比普通的猪肉价格高出整整一倍,350公斤的猪肉一下子就卖完了。在上海等地参加农博会,“生态猪”一上展台就被抢购一空。“生态猪”随即进入了上海市、杭州市政府优质农产品展销中心。