一、适时收获 确定多年生牧草的收获时期，不但要考虑到牧草的产量和品质，同时还要考虑到有利于牧草的越冬。一般情况下,收获后应该仍有1个月以上的生长期才有利于多年生牧草的安全越冬。
二、合理的留茬高度 当年最后一茬草收获时的留茬高度，直接影响到再生草的生长速度。留茬高，再生速度就快,反之就慢。最后一茬草的留茬高度与多年生牧草的越冬率成正比。但留茬过高会影响到前茬草的产草量,因此多年生牧草越冬前收割的留茬高度应在5～10厘米之间。
三、耥“蒙头土”对于垄作条播的多年生牧草，可采用耥“蒙头土”的办法提高牧草的越冬率。方法是在封冻前利用机械进行耥土,通过调整牵引机械的速度来控制覆土的深度。使用该方法应注意二方面的问题：
1、时间：一般应在封冻前10天内进行。
2、覆土深度：应在5厘米左右，过深会影响来年牧草的返青。
四、浇封冻 在上冻之前浇1遍封冻水，可提高越冬牧草成活率30%以上。
五、覆盖物 适合小面积牧草的越冬保护。可因地制宜，在多年生牧草种植地块上覆盖厚10厘米左右的秸秆、稻草等覆盖物，并在来年牧草返青前及时清除覆盖物,可有效提高牧草的越冬率。