生石灰作为提高水体PH值，改良水质，促进藻类繁殖起到一定作用，在目前河蟹养殖过程中经常使用生石灰，杀菌消毒，调节PH值，但正常用量小，起不到杀毒抑菌作用。如用量不当，使用方法不正确反而有害。注意下例两种情况禁用生石灰。
1、藻类丰富，PH值较高的水体，用后常引起碱中毒或藻类大量死亡，造成水质恶化，蟹虾死亡等。
2、水臭时禁用，水臭常有大量的氨氮物质，生石灰使用后PH值迅速升高，会造成分子氮的迅速升高，毒性是原来的数百倍，引起氨中毒，正常选用可在下雨后的晴天、早晨或下午2时泼洒，每亩水深1米用量不超过5公斤，可以调节PH值。