黄鳝属温热带鱼类，分布很广，凡在我国有水源的地方，都有黄鳝的分布。由于黄鳝营养丰富，市场供不应求。如果能让黄鳝“转窝越冬”，则到春节前后销售价格最高利润最大。现将如何做好黄鳝的“转窝越冬”工作介绍如下：
1．将网箱内黄鳝转入越冬池塘应提早进行 常见的深水套网箱养鳝，因其网箱内没有泥层，所以其养殖的黄鳝不能安全越冬。故深水套箱养黄鳝，需在12月上旬将黄鳝全部出售。倘若需要留种或赌价出售，则应将网箱内的黄鳝转入专用的越冬池。
将网箱内黄鳝转入专用的越冬池，应提早在10月下旬进行。因为网箱内所养的黄鳝，转入越冬池后，需要一段时间营造洞穴。如果转池太晚，气温太低，黄鳝的活动力就会减弱，打洞穴就很困难。即使能打出洞穴，也不那么深，这就使转池后黄鳝达不到安全越冬的目的。此外，由于黄鳝转入新池子的时间较短，其供逃遁和呼吸的进洞、出洞也就不会打造得那么多了、那么全，一旦遇到敌害物或发生某洞堵塞，黄鳝就有窒息死亡的危险。
所以，深水套网箱养鳝，一定要提早“转窝”。
2．越冬的池子的建造与“转窝”工作 深水套网箱养鳝，在建造与之配套的越冬池子时，应选择地势为高中之低、低中之高，避敌害，避畜害，北高南低和阳光充足的地方建池。
越冬池子的面积，按每50千克黄鳝，挖一边长为3米的正方形土池子计算，其深1米（不包括挖坑时掀起泥土的高度）。
池子挖好之后，将转池原用的网箱，迁置于池内，进土20~30厘米。有条件购置新网箱的可注水侵泡新土20天后“转窝”；无条件的借用旧网箱者，可在池内施些过磷酸钙粉末（每100米2面积施用1000~2000克），并且不要弄碎箱内的土垡子，注水侵泡2~3天，即可“转窝”。
黄鳝转窝之后，在越冬池中，应保持20厘米的水层10~15天，然后缓缓排干池水或让池水自然落干。在霜冻开始时，在箱内铺盖些防寒物，如稻草、水花生、茅草等。此外，在雪雨天天气里，要及时排渍，以防渍水结冰，威胁黄鳝的安全。
注意，转窝后的越冬池子中，老鼠活动频繁，对此，要千方百计进行剿灭。