1、选好品种。
根据大众百姓的喜欢和市场的需要来选择，目前甲鱼品种五花八门，但整体来讲，甲鱼个体重500-1000克，体型较瘦身，颜色以黄绿色为主，背 部有黑黄色相间的花纹斑，腹部底呈浅黄白色，且无花点。这类品种虽比背部无花纹(俗称“光板”)，腹部有星点花纹的甲鱼生长慢，但其肉质和食味都比后者 优，因而价值和价格都较好。
2、把好水质关。
水质好坏直接影响到甲鱼的养殖效果，池水过肥甚至有臭味，不但对甲鱼生长不利，而且影响到其肉质味道。一般情况下，每隔一星期左右往池里注一次 清净的河水，总量约占原池的四分之一。定时清洗食台残物。另外，池中种植约占全池一半的水葫芦。这样一方面可以净化水质，另一方面为甲鱼提供隐蔽清静处， 尽量满足其自然的生活习性。
3、做好防病工作。
排灌方便，防逃设施较好的池塘，每平方米放养大小(50-100克)规格基本一致的甲鱼苗2-3只。平时每隔15天左右每立方水用30-50克比例的生石灰全池泼洒一次。无十分特殊情况，禁止下池塘踩、捕甲鱼。同时，用竹排搭几个晒台，供甲鱼晒背。
这样饲养甲鱼虽然周期较长：从种苗到500克的商品甲鱼约需3周年，包括两个冬眠期，但其经济效益较好。每公斤饲料成本和种苗费不超过60元，余者就属于收入。该办法适于家庭小水体养殖，对现阶段的种养业来说，是较好的一个项目，值得提倡。