１、养殖场环境要求：环境幽静，水源丰富，水质清洁、优良、无污染，远离工矿企业，交通、电源便利。
2、养殖池的修建：养殖池可建成正方形、长方形、椭圆形。幼鲵池面积1-10ｍ2，成鲵池面积10ｍ2-40ｍ2或40ｍ2-100ｍ2；池壁高1米，池
壁用砖砌成，水泥抹面，保持池面光滑，防止搓伤皮肤。池底用水泥抹面，敷设沙砾，安装进排水管，池中可设高出水面的栖息地，供大鲵在其上活动。新修的水泥
池须用清水侵施2周以后，旧池必须用生石灰水或漂白粉消毒1周后，方可放养大鲵。
3、幼鲵饲养：出膜后的大鲵体长约3厘米，重0.3克左右，30天内不摄食，主要依靠卵黄囊供应营养。出膜30天后，体长达到4.5厘米，重
0.5-0.8克，开始摄食。每平方米放幼鲵