加强保温。将养鹌鹑房子北面和西面的窗子，全部封闭；有裂缝的墙，也要用沙泥把裂缝堵上；朝南的门、窗，还要挂上草帘。这样，在冬季就可以防止寒风侵入，使室内温度一般能保持在15℃左右。当室内温度低于10摄氏度时，还应在室内生火炉，以提高室温。否则，鹌鹑的产蛋率将下降。特别是在寒夜和天气骤冷时，要勤查室内温度，一旦发现室温过低，就要立即生起火炉，防止把鹌鹑冻坏。
补充光照。鹌鹑在正常产蛋时，每天需光照15个小时。但到冬季，每天光照时间已不足12个小时。因此，每天需补充光照三、四个小时，才能使鹌鹑正常产蛋。补充光照的方法，可以将60瓦的电灯，悬挂在室内2米高的地方。如果天寒地冻，门、窗都已被遮严，阳光透不进室内，白天也应用电灯照明，以保证鹌鹑正常产蛋所需要的光照时间。
给饮温水。冬季水温低，不宜给鹌鹑饮冷水，而应给鹌鹑饮温水，水温一般应在20~30℃之间。每天饮温水三次，不要让其自由饮水，以免妨鹌鹑对饲料的消化。同时，对鹌鹑饲喂的湿料，也应用温水调制，不能太冷。