1.饲料配合的原则
⑴在进行鹌鹑的饲料配合时，饲料的品种应多一些，使不同饲料的营养成分能互相补充，达到全价。
⑵饲料的来源应可靠，以保证配方相对稳定，饲料价格合理。
⑶饲料的品质优良，不能用发霉变质的饲料。
⑷鹌鹑的消化容积小，所以饲料的体积也应小，粗饲料用量不宜过多。
⑸各种饲料配合好后进行粉碎，一定要混合均匀，特别是一些微量成分，要采取逐级混合法。
⑹配好的饲料应与饲养标准相符，既要满足鹌鹑的营养需要，又不因营养过多而使蛋鹑体内脂肪沉积，影响产蛋，造成浪费。
⑺注意适口性，高梁适口性差且易引起便秘，麸皮喂多了易腹泻，茶籽饼、棉籽饼适口性差且有毒性，鱼粉的质量和含量差别很大，也要注意，使用花生饼时，要注意霉变。
2.食喂方式
根据鹌鹑的不同类型、不同年龄，不仅采用不同的饲养标准，还应采用不同的饲喂方式。
⑴自由采食。主要用于育肥鹑和肉用仔鹑，进行不定量、不定时的饲喂，使仔鹑多吃快长，有时喂产蛋鹑也采用此法。
⑵限制饲喂。对鹌鹑进行定时、定量饲喂。这种饲喂方式应用不广。
3.饲喂方法
⑴干喂。喂干粉料省工，饲料不易变质，适宜大群饲喂和机械化管理。
⑵湿喂。加水将干粉料拌湿喂，适口性好，浪费少，但夏季容易酸败，冬季易结冰。在夏季可以早上、中午喂湿料，晚上喂干料；冬季早上、晚上喂干料，中午喂湿料。这样，夏季防酸败，冬季可防冻。湿喂操作不便，工作量大，一般不采用。