目前，国内外培育的鹌鹑品种与配套系约有２０多个，比较著名的蛋用型鹌鹑有日本鹌鹑、朝鲜鹌鹑、法国白羽鹌鹑和中国白羽鹌鹑，肉用型品种有法国肉鹌鹑、美国法老肉鹌鹑和美国加利福尼亚肉用鹌鹑。近几年，鹌鹑养殖业发展很快，急需科学养殖技术，现介绍几个鹌鹑饲料配方（％），供参考。
一 蛋用鹌鹑
⑴雏鹑（０～２０日龄）：玉米５３，豆粕２５，鱼粉１５，麸皮３．５，草（叶）粉１．５，骨粉１，添加剂１。
⑵仔鹑（２１～３５日龄）：玉米６４，豆粕２０，鱼粉７，麸皮５，草（叶）粉１．５，骨粉１．５，添加剂１。
⑶产蛋鹑：玉米４９．５，豆粕２２，鱼粉１４，麸皮３．５，草（叶）粉４．２，骨粉２，石粉或贝壳粉３．８，添加剂１。
二 肉用鹌鹑
⑴０～２０日龄：玉米４５，豆粕３５，葵花籽饼３．５，骨肉粉２．５，羽毛粉５，鱼粉５，骨粉０．３，麸皮２．５，赖氨酸０．２，添加剂１。
⑵２１～３５日龄：玉米５４．４，豆粕３３．５，羽毛粉２．４，鱼粉５，骨粉０．８，麸皮２．５，石粉０．３，赖氨酸０．１，添加剂１。
三 蛋用种鹑
⑴育雏期（０～２０日龄）：玉米４０，小麦９，苜蓿粉３，肉粉６，鱼粉８，豆粕３０，碳酸钙２．５，食盐０．５，添加剂１。
⑵育成期（２１～３５日龄）：玉米４７，小麦９，苜蓿粉３，肉粉６，鱼粉２，豆粕３１，碳酸钙０．５，食盐０．５，添加剂１。
⑶成鹑期：玉米５０，小麦９，苜蓿粉３，肉粉４，鱼粉４，豆粕２５，碳酸钙３．５，食盐０．５，添加剂１。
四 肉用种鹑
⑴育雏期（１～２０日龄）：玉米５５．７，豆粕２６，鱼粉３，蚕蛹粉５，麸皮３，槐叶粉５，骨粉２，蛋氨酸０．１，食盐０．２。另外，每百千克添加硫酸锰１８克，硫酸锌１６克，禽用多维素１２克。
⑵育成期（２１～４０日龄）：玉米６０．２，豆粕２０，鱼粉３，蚕蛹粉５，麸皮５，槐叶粉５，骨粉１．５，蛋氨酸０．１，食盐０．２。另外，每百千克饲料添加硫酸锰１８克，硫酸锌１６克，禽用多维素８克。
⑶种鹑期（４１日龄以上）：玉米５４，豆粕２３，鱼粉３，蚕蛹粉５，麸皮３，槐叶粉５，骨粉２，贝壳粉４．７，蛋氨酸０．ｌ，食盐０．２。另外，每百千克饲料添加硫酸锰２０克，硫酸锌１６克，禽用多维素１０克。