鹌鹑产蛋的多少除了与品种有关外，饲养管理也是一个重要的影响因素。要使鹌鹑多产蛋，应做到如下几点：
1.饲养当年的鹌鹑。鹌鹑的寿命一般为2年，母鹌鹑孵化出来后35～45天开始产蛋，产蛋8～10个月后，其产蛋量逐渐下降。因此，应及时淘汰产蛋1年以上的母鹌鹑。
2.必须供足优质的饲料。母鹌鹑开始产蛋后，食欲旺盛，饲料粗蛋白含量一般为28%。鹌鹑1年中产蛋300枚以上，大量消耗了钙、磷。因此，饲养鹌鹑应喂配合饲料，尽量少喂或不喂整谷粒料，配合饲料的配方为：玉米48%、饼类33%、鱼粉6%、干草粉5%、贝壳粉5%、骨粉3%、多种维生素添加剂0.3%。
3.保持安静的环境。鹌鹑胆小易受惊，因此，要使鹌鹑多产蛋，必须给鹌鹑创造一个安静、舒适的环境。
4.控制适当的温度、湿度。产蛋鹌鹑对温度、湿度有一定的要求。若环境温度低于15℃，则会导致鹌鹑产蛋量明显下降甚至停止产蛋。适宜的舍温应保持在18～25℃，适宜的舍内湿度应控制在50%～60%。并要供给清洁的饮水和切碎的青绿多汁饲料。
5.保持合适的光照。鹌鹑喜欢红色光，每天要有15小时的光照，光照不足时最好用红光电灯补充。