孵化厅设置的种蛋库应该便于熏蒸消毒和冲洗消毒，保温绝热（预留安装空调的位置），通风条件良好，防止鼠害，以保证种蛋适宜的保存条件和取得良好的孵化成绩。
孵化厅最好和出雏厅分开。出雏厅出雏时绒毛乱飞，影响孵化厅的空气环境和卫生。最后一个重要部位是雏鹑分级室和疫苗接种间。该处要求保温和便于消毒，能保持室温在 25 一 30 ℃ 。
鹌鹑育雏舍
育雏舍就像我们人类的育婴室，是鹌鹑生长的摇篮。
育雏舍也称保温舍。鹌鹑在孵化场接种完疫苗后被送往育雏舍，为了适宜鹌鹑的生理特点，建造一个舒适的环境是至关重要的。育雏舍的建筑要求是便于保温，有利于通风和消毒，能充分利用太阳光，节约电费。
育雏舍内最重要的设施就是供温设施。最常用的供温设施是火道，火道分为地上火道和地下火通。火道建造时，炉膛应低于舍内地面，整个炉膛在舍内，进风口和加煤口在舍外，烟囱应高于房顶。其他供温设施有红外线灯、保温伞、火炉、暖气、电热板、热风炉等。窗户应既便于采光，又利于保温。
墙壁、地面要求光滑，耐冲洗，最好用水泥涂抹，便于冲洗、喷雾消毒。育雏舍在保证通风、采光和适宜的饲养密度条件下空间应小，便于熏蒸消毒。
育雏舍的朝向以坐北朝南为佳。我国地处北半球，夏季炎热季节，太阳就北移到我们头顶部，光线直射下来；而到了冬季，太阳向南移动，太阳光从南斜射过来。因此，南北朝向的鹑舍夏季可防暑，冬季有利于采暖。育雏舍内均采用全重叠式笼养方式，鹌鹑的饲养密度大，呼吸量大，通风不良，不但生长发育迟缓，而且易于发病，因此应设置良好的通风设施。
鹌鹑饲养场的其他建筑物 鹌鹑场除前边介绍的建筑物外，还有饲料加工车间、饲料库、药库、消毒室、蛋库和死鹑病鹑处理室等，可根据实际情况，按照有关标准进行建设。
鹌鹑育雏箱及笼舍
（ 1 ）小型育雏箱 小型育雏箱面积 1 一 2 米 2 ，高 18 一 20 厘米，一次可养育雏鹑 100 一 200 只。可用木板制成，箱底是金属网，网孔直径 0 . 6 厘米，箱门开在一侧中间，箱顶装灯座，根据不同育雏期的温度要求，装上 100 瓦、 60 瓦、 40 瓦的灯泡。
( 2 ）立体式电热育雏箱 立体式育雏箱每层均以红外线灯泡供温，一般为 4 一 5 叠层，每层规格为 950 毫米 x 600 毫米 X 200 毫米，每箱容纳雏鹌鹑 150 一 2 0 0 只。其中一侧有约 1 / 3 的位置用木板或纤维板制成一个栖室，其顶和两侧都有通气孔，与采食、饮水、活动的笼体间设隔板或布帘供雏鹑出人。栖室顶部安装 40 瓦或 60 瓦的红外线灯泡 2 只， 2 瓦的指示灯泡 1 只。笼门位于正面。栖室一侧可镶一块玻璃，以便观察。顶、底可用网眼为 10 毫米 X ? 24 ? 10 毫米的金属编织网，侧面可用10 毫米x15毫米的钢板网、每层下设承粪盘，可用铁皮、塑料等制成。
2 ．仔鹑笼 供 3 周或 4 一 6 周的仔鹑用，也可作为育肥笼或种公鹑笼使用。规格与育雏笼相同。其底网网眼为 20 毫米 x20 毫米的金属编织网（必要时其上再铺上一块网眼为 10 毫米 xl5毫米的塑料网）、料槽、水槽可悬挂于笼外，面网的采食与饮水隔栅间距另行设计，以防止逃逸和便于饮食。承粪板同育雏笼。如仍需保温，供热设备与育雏笼相同。
3 ．种鹑笼 应根据品种、性比、用途制定规格。要求适度宽敞，保证正常配种，种蛋破损率低，饲料不溅失，粪便不溅落，种鹑头部不易损伤，光线明亮，观察方便，利于操作坚固耐用，运输、安装、维修方便。一般以组装式和叠层式较为多用。
现简介组装五层、双列式种鹑笼的结构：
① 每层为双列四单兀结构，每层宽 600毫米、长 1 000 毫米、中高 240 毫米，两侧各为 280毫米。
② 每单元可饲养种公鹑 2 只和种母鹑 5-7 只。
③ 笼门宽 120 毫米、高 150 毫米，位于单元的正中位，边框用 8 号铁丝，以小合页焊接在栅格上方，用搭钩扣在下边栅条上。
④ 笼架边框用6毫米圆铁，正面栅格用 8 号铁丝 上下焊接于边框上。
⑤ 笼底、两侧及中间隔网均用孔眼为 10 毫米 x 20 毫米钢板网，笼底倾斜角度为 7 度。
⑥ 笼体架在角铁上，角铁规格为 25 毫米 x25 毫米 x3 毫米，或每层间采用套筒支架连接也可。
⑦ 料槽与水槽规格相同，每层每侧 3 个，槽的规格为 300 毫米 X60 毫米、 50毫米，槽边内卷挡边 l0毫米，中央的一个槽设为水槽，可供两笼单元鹑使用。槽底距笼底 3 0毫米，以供鹑蛋滚落集蛋槽上。
⑧ 承粪盘可采用白铁皮、塑料等制成，卷边高 25 毫米，应留一窄边不设卷边，以便于倾倒粪便。
⑨ 笼顶铺设塑制网或塑料窗纱，预防成鹑飞跃时头部受伤。
4 ．产蛋鹑笼 专供产蛋鹑用。其规格可参考种鹑笼规格，只是其笼高（中线）可缩短至 180 一 200 毫米，不设中间隔栅而成为大单元统间，叠层增至 6 一 7 层。饲养密度可按品种、季节和饲养管理水平而定。
5 ．饮水器与食槽 饮水器和食槽与雏鸡饮水器、食槽的结构基本相同。
鹌鹑养殖的辅助设备
( l ）捕罩 鹌鹑具有野性，不易捕捉，若用手捕捉容易致伤，因此，最好用捕罩捕捉。捕罩可用尼龙线编织而成，一端封口为兜底，另一端用 10 号或 8 号铁丝围成 30 一 50 厘米的口径，并绑在竹竿末端。
( 2 ）砂浴盆和水浴盆 鹌鹑喜欢砂浴，可用一盆装适量砂任其自由洗浴。另外夏季可用一盆装水，让其自由水浴，来清除羽毛和皮肤，并达到防暑降温的目的。但要防止水外溢。
在自然交配情况下，一般公母鹑的配比以1：2-3为宜，配比小，饲养公鹑多，成本高，但配比超过1：3，受精率会受到影响。
成鹑的利用年限：笼养鹌鹑，产蛋鹑与种公鹑仅利用一年，种母鹑0.5-2年不等，育种场则可以利用2-3年。主要取决于产量、蛋币、种饭受精率、种蛋品质，以及经济效益与育种制种价值。