皮貂冬毛生长期主要是10～12月份这段时间。9月份以后幼貂已接近体成熟，由体长转为以生长肌肉和沉积脂肪为主的育肥阶段。同时随着秋分以后日照时问变短，而转为冬毛生长和成熟的短日照效应。
水貂养在阴暗的环境里，秋分以后将皮貂移入双层笼舍的上层和北侧笼舍中饲养，较阴暗的环境有利于提高毛皮质量，尤其是提高黑色水貂的光泽度。提倡皮貂无小室饲养，不提倡一笼双养和多养（注意水貂生长冬毛足短日照效应，故在冬毛生长期内有准增加任何形式的人工照明）。
搞好环境卫生，及时活体梳毛搞好卫生，及时清理剩食和粪便，喂食时注意不要使饲料小污皮貂毛绒，以防毛绒缠结。及时维修笼网有锐利刺物刮伤皮肤或毛绒。小室的出入口最好有金属环片包裹，无包裹的遇有小室口被咬坏时，应将破处挫平。以免损伤貂的毛针。
秋分以后应向小窀中添加垫草，以起到梳毛的作用。发现皮貂身上有毛绒缠结时，应尽早进行活体梳毛，以防降低毛皮质量。
检查冬毛生长和成熟进度，改进对皮貂的饲养管理。
冬毛期水貂饲料要保证含硫氨基酸的供给，维生素和微量元素要丰富。