( 1 ）公鹿各生产期的营养需要种公鹿配种期体能及营养物质消耗很大，因此，每天不仅要供给足够的能量和粗蛋白质，还必须注意饲料的质量，这样才能保证种公鹿的配种能力和精液质量。一般种公鹿配种期每天代谢能需要量为40 一42 兆焦，日粮中粗蛋白质水平为19 % ，每天每只需粗蛋白质为600 一780 克。
公鹿生茸期是其一年中的关键时期，此期饲养的好坏将直接影响鹿茸的产量和质量。在这个时期应注意蛋白质和无机盐的供给。公马鹿生茸期日粮蛋白质水平应达到21 % ，每天每只需代谢能为49 一65 兆焦、可消化粗蛋白质703 一955 克、钙40 一57 克、磷21 一28 克。
( 2
）母鹿各生产期的营养需要母鹿在配种期饲料蛋白质水平应保持在16 ％一17 % ，每天代谢能需要量为38 一50 兆焦、可消化粗蛋白质50 ( ）一68 ( ）克、钙32 一47 克、磷20 一28 克。在妊娠期，其日粮蛋白质水平为18 % ，每天每只需代谢能40 一53 兆焦、可消化粗蛋白质560 一770 克、钙36 一52 克、磷22 一so 克。在哺乳期，其日粮蛋白质水平为19 % ，每天每只需代谢能为41 一57 兆焦、可消化粗蛋白质615 一855 克、钙38 一56 克、磷24 一36 克。
( 3 ）幼鹿各时期的营养需要仔鹿由哺乳到28 个月开始配种，要经过两个显著生长发育阶段，即哺乳阶段和断奶后的育成阶段。此时其新陈代谢的特点是同化作用强于异化作用。因此，其对营养物质的需要量较高。仔鹿在哺乳前期（1 一8 周龄）其所需的各种营养物质主要来源于母乳，哺乳后期来源于母乳和饲料两个方面。仔鹿在哺乳期间生长速度很快，日增重243 一312 克。如果没有较,
高质量的蛋白质，仔鹿生长发育将受到抑制或生长缓慢。断奶后进人育成阶段，这个阶段主要以摄取饲料中的营养来供给生长发育，这时的生长速度略低于哺乳期。平均日增重200 一240 克，但必须有较好的饲养条件。仔鹿生长发育阶段，其营养充足与否，将直接影响成年后的体形与体重。仔马鹿育成阶段，需要有较高质量的蛋白质。仔鹿在2 一3 个月龄时，每只每天需可消化粗蛋白质140 一200 克。因为仔鹿育成阶段正值骨骼迅速生长之际，对钙、磷的需要很迫切，哺乳期每天需钙6 . 5 一8 . 0 克，磷5 , 6 克，但这些物质可从母乳中获得。已到育成期的公母鹿每天每只需钙8 一12 克，磷5 . 6 一6 . 0 克，钙磷比接近于2 : 1 。生长发育期的仔鹿对维生素A 和维生素D 的需要也十分重要，缺乏维生素A 时会出现表皮组织角质化，神经系统衰退，性机能降低，易感染疾病；维生素D 不足时，仔鹿生长不良或出现拘楼病。