来源：中国畜牧网
记者获悉，“国家华南亚热带良种奶牛繁育中心”近日在广州揭牌。该中心位于从化市鳌头镇，投产后预计每年可为广州增加鲜奶供应量5万吨，提供良种母牛3000头、优质胚胎1万枚和冻精100万剂。据介绍，这一项目将有力推动广州乳业发展，提高广州生鲜乳自给率。该项目占地1600多亩，由广州风行发展集团承担建设，总投资约8亿元。
近期有媒体报道指出，奶源不足，导致市民无真鲜奶可饮用，这是目前奶业市场面临的普遍问题。
据广东省奶业协会方面介绍，截至去年底，广东的奶牛存栏为6.3万头，仅占全国1460多万头的0.4%。如果按常住人口1.1亿元算，人均占有量仅为1.6公斤，远低于全国平均的27公斤，导致部分乳品加工厂必须从外地大量调进生鲜奶进行加工。
广州市奶业管理办公室有关负责人近期指出，广州只有2万头奶牛，真正能产奶的大概占五成，一年产奶6.5万吨，牛奶的自供率大概只有20%-25%。即使调奶源进来也不能满足广州市场需求，自供的牛奶加上外调的，大概能满足目前广州牛奶品牌对奶源需求的50%-60%。
为此，广州市提出进一步落实“菜篮子”市长责任制，提出“到2016年，蔬菜、鸡肉、塘鱼、奶的自给率保持或达到70%以上，猪肉的自给率达到50%以上、自主供应率达到70%”的目标，着力提高“菜篮子”安全供给能力。
国家农业部副部长高鸿宾指出，现在我国每年经农业部批准进口的良种奶牛接近10万头，北京、上海已有良种奶牛研究与繁育机构，作为“北上广”的广州也应该有；广东消费的牛奶九成必须依靠北方运来，广东发展奶业的关键是培育出适应高温高湿气候环境的良种奶牛。
（黄少宏，金怀宇，利泳东）