针对吴女士的反映，本报即对市内的多家牛肉面馆进行了走访，从七里河区到城关区，记者走访了有将近百家牛肉面馆了解到，一些大型的牛肉面连锁店在10月初基本已经全线涨到了5元钱，而曾经“按兵不动”的小面馆这几天也悄然的涨到了5元钱，而像杨金山牛肉面、二热的萨达姆牛肉面馆已经涨到了6元一碗。
针对涨价一家牛肉面馆的老板对记者分析了一番：“120元/袋的牛肉面专用粉、18元/斤的牛肉、10元/斤的香菜、2.5元/斤的蒜苗、拾碗工月薪1200元、和面师月薪2800元、油价上涨、店面房租上涨 什么都在涨，我们不涨也没办法啊！真是被逼无奈！”
另外，记者发现，虽然牛肉面涨价了但是一些牛肉面馆份量打折现象却极其普遍。很多牛肉面馆的牛肉面里已经基本找不到香菜，蒜苗也只是很少的一点。而每当食客们提出要求让伙计多放点蒜苗、辣椒等调料时，伙计们也是小心翼翼的稍加一点。