二、培育龙头企业。创新工作机制，优化服务环境，积极支持龙头企业做大做强。重点支持湖北俏牛儿牧业有限公司完成了“夷陵区鸦鹊岭镇东西泉5000头标准化奶牛养殖场兴建项目”的规划评审、融资、土地调整等工作，将于2012年6月破土兴建。并积极支持该公司与深圳华邦投资公司合作，在“十二五”期内投资5亿元，兴建万头奶牛标准化养殖产业集群，兴建年加工15万吨乳品加工厂1个，发展鲜奶吧60个，打造“绿色种植-标准化养殖-巴氏鲜奶营销-生态牧业旅游”的现代畜牧业循环经济产业园，成为湖北省奶牛养殖首家上市企业、中南地区最大的奶牛标准化养殖基地。同时还积极支持宜昌喜旺、宜昌均瑶、当阳蒙牛等奶业加工龙头企业进一步扩大生产规模，提高技术水平，确保产品质量安全。
三、推进科技创新。培养了一批奶牛专业技术人员和熟练工人，技术力量不断增强，全市有具备独立工作能力的专业技术人员50人，熟练挤奶工410人。在设备改进方面，夷陵、当阳等市区先后引导投资1000万元引进了国际先进的利拉伐挤奶设备，在挤奶同时完成牛奶各项技术参数监测，确保了鲜奶质量。在养殖环节方面，广泛推广了奶牛标准化生产、布鲁氏菌病和结核病净化、饲草青贮、粪便菌酵处理等新技术。
四、加强规范化管理。不断加大了生鲜乳质量专项监测力度和生鲜乳收购、运输环节专项治理力度，确保了宜昌生鲜乳质量安全。目前，市内许可建成固定生鲜乳收购站7个，审定生鲜乳准运证明8个。