夏季天气炎热，牛吃不下料，产奶量迅速下降。大量研究证实，用冷水喷雾法，即蒸发降温，降低热应激是最成功有效的。该法不仅降低舍温，提高牛的产奶量，对泌乳牛和妊娠后期母牛生理也会产生好的影响。
用冷水喷雾的主体装置为一个能容下和保持每平方厘米1.4公斤压力的水罐，水罐中伸出一条连接2个喷嘴的空心金属管，二者间隔25厘米。在每平方厘米1.4公斤压力下，每分钟喷出500毫升水，水温24℃。
具体方法：用冷水给牛喷雾，是向牛体全身(除头部外)喷水，每次5分钟，为加快牛体散热和水分增加，应在牛的前方放一电扇，牛肩部的风速为391厘米/秒，后躯风速为226厘米/秒。一般每天于9时、12时和15时30分3次喷雾。为了取得好的效果，喷雾前后都要测查牛的体温、心跳、呼吸次数、采食量和饮水量等。必要时还要采血样等，以便对比。