通常情况下，每个正规的肉牛场都会制定一个年度的技术指标，来作为自己一整年养殖计划的向导。那么，确切的技术指标有哪些，又要怎么制定呢？
(一)健康管理
高产牛群各类代谢病的发病率最高指标为：产奶热6%，酮病2%，真胃移位5%，低乳脂症5%，难孕牛lo%，胎衣滞留8%，乳房水肿10%。
(二)繁殖
繁殖成活率85 %—90 %；产犊间隔13—15个月，高产牛14个月；后备牛初配月龄为15—16个月，体重350—400 kg.。
(三)牛群结构
成母牛占总头数的60%—65%；后备牛占35%—40%，1—2胎母牛占成母牛总数的40%，3—5胎占40%—45%，平均胎次3. 5胎，牛群更新率20%。
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