肉牛场养殖中要适当的加入添加剂饲料。其用量虽小，但所起的作用往往难以估量。它可完善日粮营养，满足某种特殊需要，提高饲料利用率，促进生长发育，防治疾病，减少营养损失，改善畜产品质量。
1．氨基酸添加剂 主要是植物性饲料中所缺少的必需氨基酸，如蛋氨酸与赖氨酸。
2维生素添加剂 主要是维生素A、维生家D、维生素E的单一或复合添加剂。对于肉牛来说，由于瘤胃微生物能合成维生素B族及维生素K，体内能合成维生素c，因而这几种维生素一般不会缺乏，没有必要在饲料中添加。
3微量元素添加剂 肉牛常常容易缺乏的微量元素有铜、锌、锰、铁、钻、碘、硒、钥等。一般将其制成复合微量元素添加剂来添加。